Gelée de fraises

Après une recette un peu sophistiquée vendredi, me revoici avec une recette tout simple. Cette petite astuce anti-gaspillage mérite à être connue pour ceux qui aiment les fraises car elle permet d'utiliser les  chutes des desserts que vous aurez élaborer avec des fraises. Encore plus qu'avant, j'utilise toutes les saveurs que les fraises peuvent me donner. La semaine dernière, le cageot de fraises était en promotion. Je n'ose vous dire le prix car il était à deux chiffres. Mais j'ai craqué et on a mangé des desserts à base de fraises pendant quatre jours!

Alors j'ai récupéré toutes les retailles (queues de fraises et le petit morceau qui va avec) et les ai congelées pour ensuite réaliser une gelée. Comme cette gelée de pommes, c'est une belle façon de donner une seconde vie à ce qui fait partie des épluchures.