Tataki de thon

J'apprécie beaucoup le mi-cuit de poisson particulièrement celui de thon. Alors quand j'ai vu le thème de la Bataille Food sur le japon, je me suis dit qu'il fallait que je tente de nouveau cette recette que j'avais auparavant testé avec le homard.

Au final, c'est très frais, très léger. Vous pouvez le servir en entrée ou en apéritif pour les fêtes, cela passera très bien.

La Bataille Food, rendez vous mensuel a été créé il y plus de 5 ans par Jenna du Bistro de Jenna. Actuellement, c'est Valérie de 123 Dégustez qui est en l'administratrice.

Le mois dernier, c'est Maeva de Cook A Life ! by Maeva qui était la marraine et la nouvelle marraine Marion de Marion’s Bakery a choisi ce joli thème.
 

Liste des participant(e)s de la Bataille Food #62 :

Marion de Marion’s Bakery – Fabienne de Famoh – Poppy de Poppy Seed Channel – Valérie de 123 Dégustez – Maeva de Cook A Life ! by Maeva – Gaëlle de My Nomad Cuisine – Marie de Crazy Cake – Aurélie de J’ai toujours aimé le jaune moutarde – Hélène de Keskonmangemaman ? – Gridelle de Les Voyages de Gridelle – Marie de United Colours of Macarons – Anaïs de Encore une lichette – Catalina  de Le blog de Cata – Patou de Karibo Sakafo ! – Carole de Ramène la popotte – Léa de Le Repaire des Ventres Faims – Delphine de Oh, la gourmande… – Dr Chocolatine de La Médecine passe par la cuisine – Sarah de Play with Food – Lina de Le Chaud Patate – Lic de Aussi délicieux qu’un gâteau