Crêpes, galettes et gaufres pour la Chandeleur
Bien entendu, je n'ai pas attendu la Chandeleur pour commencer à manger des crêpes. Cette année n'a pas été branchée pancakes/gaufres/crêpes sur le blog mais c'est tout simplement parce que je ne prenais pas trop le temps de les photographier.
Par contre, le dimanche soir a souvent été "crêpes party", un achat un peu "folklorique" qui ne donne pas des crêpes aussi fines qu'une crêpière mais qui procure un peu de sérénité aux parents. Les crêpes, les gaufres et les pancakes font quand même partie des fameux mots magiques qui permettent aux enfants de manger ce qu'il y a dans leur assiette.
Et donc, ce week-end, j'en suis certaine, vous fêterez la Chandeleur en famille ou entre amis. Une belle occasion de se retrouver et de passer un temps convivial!
Promis, je vous donne une recette toute nouvelle et un peu dépaysante vendredi. Demain, je vous parle de ce qu'on peut mettre sur les crêpes (en sucré).
Je commence par mes préférés, des pancakes très moelleux à la japonaise
Ou des crêpes 1000 trous express - une recette fabuleuse!
Mais il y a aussi et surtout ces délicieuses crêpes au calvados
Des recettes plus basiques et très simples!
Pâte à crêpes toute simple - ma recette de base :-)
Ou de bonnes crêpes à la vanille
Et même des gaufres express sans beurre
Plus garnies en salées:
Crêpes au sarrasin (sans gluten) et gâteau de crêpes au saumon
Pour faire manger des légumes aux enfants
Blinis de petit pois et menthe
Ou sa variante rigolote,
Gaufres salées au cantal et chorizo
Des gaufres express au saumon et au comté
Pancakes au sarrasin SANS GLUTEN
Sucrées
Les crêpes à l'orange de Pierre Hermé
Crêpes Mille Trous ou Baghrirs SANS LACTOSE ET SANS OEUFS
Gâteau de crêpes à la compote de pommes, poires et carambar, sauce praliné