Agneau et viandes de Pâques
J'ai peu cuisiné l'agneau cette année mais bon, il faut dire que la viande de boeuf d'Utah Beef nous a bien régalés également.
Bien sûr, je ne faillirai pas à la tradition pour Pâques et je commence déjà à réfléchir à ce que je cuisinerai pour ma petite tablée de 6. A mon avis, la souris d'agneau sera à l'honneur cette année.
Voici donc plusieurs recettes qui feront votre bonheur. Pour les grandes tablées (probablement peu fréquentes cette année), j'ai une prédilection pour le gigot à la cuiller.
En apéritif
Pour 2 à 4 personnes
Pour 4 à 8 personnes (grande tablée):
Plus de 10 personnes
