Brochettes de magrets de canard au barbecue
Parce que monsieur Chocolatine rêvait de se faire un magret de canard au barbecue depuis la fête des mamans (mais que les chocolatines en avaient décidé autrement), j'ai fini par imaginer ses simples brochettes qui raviront ceux qui aiment le sucré-salé.
Pas de petits morceaux à couper ou d'oignons...juste une bonne marinade et un découpage dans le sens de la longueur. Parfait pour les gourmands!
Douces vacances à tous! Je continue durant le mois de juillet...et je mettrai le blog en pause en août.
Pour 4 personnes
2 magrets de canard
La marinade
70g de miel
30g de sauce soja
Quadrillez la peau du magret puis coupez les en deux dans le sens de la longueur.
Piquez chaque morceau le long d'une brochette puis enduisez de marinade. Laissez reposer une heure puis passez au barbecue.
Accompagnez de pommes de terre grenailles sautées à la fleur de sel et régalez vous.