Tomates rôties au four et burrata crémeuse
Pour la fin de la semaine, je vous propose un plat tout tout simple comme une envie de retour du marché ou de fin des tomates. Nous sommes encore dans la saison dans le Sud, elles sont belles et permettent de savoureuses salades.
J'ai découvert les tomates rôties avec une recette d'Ottolenghi (que je n'ai pas publié sur le blog, faute de temps) et c'est devenu une passion au point de les préférer ainsi.
Ici, elles accompagnent avec perfection une burrata bien crémeuse et un bon pain de campagne. Doux week-end à tous!