Asperges grillées toutes simples
La saison des asperges commence à toucher à sa fin. Malheureusement, cette année, j'ai à peine eu le temps de vous faire une recette et pourtant, je me suis un peu régalée. Mais bon, avec les chocolatines, le budget asperges peut vite revenir à une bonne pièce de viande.
Cette recette simplissime a été réalisée le jour où une amie est venue à l'improviste à la maison. Les asperges étaient bien grosses et nous ont régalées
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Par personne
3 grosses asperges
QSP huile d'olive
sel
Epluchez les asperges.
Sur une poêle grill, arrosez d'un bon filet d'huile d'olive. Faites chauffer.
Saisissez les asperges sur une face environ une minute puis retournez. Laissez les asperges encore une minute pour qu'elles soient bien saisies.
Puis versez un fond de verre d'eau dans la poêle (environ 10 cl). Couvrez de papier alu et laissez cuire durant 10 minutes environ. La pointe d'un couteau doit traverser l'asperge.
Salez et régalez vous.