Cookie géant aux deux chocolats, noisettes et caramel au beurre salé pour les 14 ans du blog

14 ans de blog... autant dire que j'ai l'impression qu'il s'est passé tellement de choses en 14 années que j'ai le vertige. Pour autant, je ne pouvais laisser passer l'occasion de vous partager une de mes recettes favorites, une de mes bases de cuisine qui me dépanne et me réconforte à la fois.

Les cookies et moi, c'est une grande histoire de gourmandise et de débats entre chocolatines. Forcément, c'est un des biscuits qu'elles ont commencé à réaliser toutes seules mais (il y a un mais) en voulant se démarquer un peu de la recette de Maman.

Et là, est le débat: avec ou sans cassonade? Pour moi, je persiste et je maintiens: c'est l'ingrédient clé qui donne le croustillant et le goût à ce biscuit. Par dessus, sacrilège, elles me rajoutent les pépites de chocolat après cuisson, ce qui ne donne pas le moelleux et le fondant de cette douceur lactée. Bref, on s'écharpe sur LA recette comme dans chaque famille. Alors, voilà, je vous donne la mienne et vous choisirez ce qui vous convient.

Ici, ce cookie géant est parfait pour un dessert du dimanche simple à préparer. Un peu de caramel au beurre salé par dessus pour la décoration et le plaisir visuel... Le tour est joué!

Douce journée à tous