Le Pily, une étoile à Cherbourg

Oui, le Guide Michelin s'est aventuré jusqu'à Cherbourg et a décerné depuis deux ou trois ans, une étoile à ce restaurant très intime et chic de Cherbourg.

Nouvelle cuisine au menu, plats raffinés et typiques quand même de notre région. L'occasion de nos ( courtes )  retrouvailles valait bien ce diner là.

Tempura de gambas, foie gras de canard et passion, maki de bar et huitre grillée

Saint jacques, crème de celeri et champignons de paris, noix de veau, coques et langoustines

Chocolat blanc et roquefort ( étonnant non ? ), chocolat, dacquoise pistache et glace thé matcha ... et un dessert presque guyanais : mangue, miel et rhum, gelée de coco.

En conclusion, si vous allez à Cherbourg, faîtes une halte gourmande au Pily.

Quoique j'ai quelques bonnes adresses encore en réserve pas loin de chez nous. Je vous en reparlerai bien sûr...