Tartine "so fresh" au fromage frais, pastèque et jambon fumé et concours pour vous
Je ne sais pas vous mais moi, avec l'arrivée de l'été, j'ai déjà des envies de fraîcheur, de thé glacé, de sorbet fruité et de gaspachos.
C'est en discutant avec une petite fille que j'aime beaucoup, la petite fille de Mamina (bon sang ne saurait mentir) que m'est venue cette idée de tartine salée avec la pastèque. Nous étions au mois de mars sous les halles du marché Victor Hugo...
Autant vous dire que j'ai attendu trois longs mois avant de pouvoir croquer dans ce que je m'étais promis.
Pourquoi faire compliqué lorsqu'on peut faire si simple? Dois je vous donner la recette?
Si vous êtes en vacances, je crois que cette recette sera idéale. Je vais essayer de vous donner des recettes "spécial vacances" cet été. Ne pas trop vous faire saliver mais surtout que tous mes articles pendant ces mois d'été soient à votre portée...
Pique-nique, déjeuner en terrasse, dîner estival, les tartines sont parfaites dans ces occasions.
Le site "Mon Primeur" a demandé aux blogueurs de participer à un concours (encore!) de recettes mettant en valeur les légumes et les fruits de saisons. Vous pouvez gagner des tabliers et des livres de cuisine en votant pour votre recette préférée.
Pour voir les recettes, c'est ici. Elles sont superbes !
La recette qui aura reçu le prix du public recevra une corbeille de fruits. Cinq Meilleurs Ouvriers de France Primeurs choisiront leur recette préférée et celle-ci recevra un Thermomix TM 31. Waouh !
Ingrédients :
Facile
Pour 2 personnes
- 2 à 4 tranches de pain de campagne
- 100g de jambon fumé de pays
- 1/4 de pastèque
- 100 g de fromage frais type St Moret
- vinaigre balsamique
- quelques graines de courges
Coupez votre pastèque en fines lamelles de la largeur de vos tartine.
Sur vos tranches de pain, étalez généreusement le fromage frais. Intercalez de pastèque et de jambon fumé. "Arrosez" de crème de vinaigre balsamique et parsemez de basilic.
Dégustez très frais par cette chaleur !
