Cocktail pastèque, menthe et citron vert
L'apéritif du dimanche demande parfois à s'improviser barmaid et bien sûr, sans alcool. La belle couleur de la pastèque sans pépins m'a inspirée ce cocktail bien frais dégusté dans notre jardin.
Le mois de juin est là et avec lui, le retour des salades et des recettes fraîcheurs pleines de couleurs. Doux vendredi à tous!
Pour 6 personnes
1 quart de pastèque
1 L de perrier ou eau gazeuse
30g de sucre vanillé
2 citrons verts
1 dizaine de feuille de menthe
Dans votre blender, mixez la pastèque avec le sucre vanillé, le jus des citrons verts.
Ajoutez les feuilles de menthe froissées et les citrons verts pressés et laissez reposer au moins deux heures au frigo.
Rajoutez ensuite l'eau gazeuse et servez frais avec des glaçons.