La Médecine Passe Par La Cuisine

Le gout sucré de la pomme s'accorde très bien pour adoucir le céleri. Je n'ai pas vraiment inventé cet accord puisque ma marque favorite de surgelés la commercialise déjà depuis quelques années au moment des fêtes. C'est quand même bien plus agréable...

On s'en doutait déjà depuis longtemps mais je préfère vous donner l'article au complet que j'ai lu sur mediscoop. santé, sorte de magazine pour les docs qui nous permet de suivre l'actualité médicale dans les médias ! En gros, plus un produit est transformé,...

La semaine dernière, j'ai testé l'un des seuls cours de cuisine qui ait lieu à Cherbourg. Nous sommes quatre à cinq élèves à chaque cours, ce qui explique que j'ai mis un an avant de pouvoir m'y inscrire. Trois heures dans les fourneaux puis vous repartez...

" manalas" ou "menneles" = petits bonhommes alsaciens briochés traditionnellement faits à la St Nicolas. Pour cet après midi "gouter de Noël", le tablier et la coiffe de chef sont de rigueur. Notez le conseil d'hygiène élémentaire... Se servir parmi la...

N'est-il pas beau notre sapin ? Chaque année qui passe rajoute quelques boules de plus. Souvent elles sont venues de l'autre bout du monde (trois de Guyane, deux des U.S)... Le bonhomme de neige veille sur lui et il ne perdra pas ses épines. Enfin moins...

Voilà deux beaux fromages qui s'accordent parfaitement avec la truffonade. La truffonade est une spécialité que l'on trouve (un peu) en vente sur internet et que j'ai déniché cet été dans un caviste de Metz. Mélange de truffe noire d'été et de champignons,...

Comme tout Lyonnais et ceux qui aiment cette belle manière de se rappeler l'amour qu'a Marie pour nous, ce soir nous mettrons des lumières à nos fenêtres. Merci Marie !

J'avais cette envie depuis longtemps de mêler les différentes courges pour en faire une belle soupe d'hiver. Comme toute soupe, elle est plein de vitamines. Ca tombe bien, les virus grippaux arrivent en force sur toute la France alors il faut s'immuniser...

Et comme toute tradition dans la famille de Maman, on fêtera cela dignement ! Entre deux calendriers de l'Avent ( l'un gourmand chocolaté, l'autre de nourritures spirituelles), voici ce qu'elles vont découvrir ce soir. Parce que chez Maman, la Saint Nicolas,...

Et voilà..pour vos fêtes, une idée très simple de tartines hyper simples et luxueuses. Pour cela il vous faut 100 g de beurre que vous malaxez avec 20 g de truffe noire, en conserve ou fraiche si vous avez réussi à vous en procurer. Laissez au frigo trois...

Les soirées de Caro sont toujours réussies. Faire venir de la neige carbonique de Toulouse, 45 personnes de tous les coins de la France et souffler ses 30 bougies, c'est quelque chose. Anges, cowboys, princesses en strass, homme des cavernes et jeunes...

Bien en avance pour les fêtes et comme l'hiver approche, je vous propose une recette que j'avais fait l'an dernier lorsque mon mari était encore là. J'ai adoré cuisiner le topinambour même si l'épluchage n'est pas facile. Son goût sucré plait aux enfants...

C'est comme ça chez Mamina et c'est plutôt marrant ! Version économique, assez rapide et ludique. Moi, si c'est comme ça, je me ferai souvent cuire un oeuf ! Pour une personne : Un oeuf curry, sel... Séparez les blancs des jaunes. Gardez le jaune précieusement...

Mamina, il y a quelque temps,ici et là, a elle aussi succombé (souvenirs d'enfance) pour les brioches aux pralines et de même, il y a un an, je m'étais essayé à la Couronne des rois "à la lyonnaise". Aujourd'hui, j'ai ma MAP. J'ai dépassé le stade du...

Voici la crèche que nous avons installés dans la chambre de Grande Chocolatine ! Avec la promesse qu'elle ne toucherait pas aux santons... Décorations de Noël qui s'ajoutent au jour le jour. La couronne est déjà sur la table, le sapin nous attend enc...

Quand j'ai le temps et la forme, je fais les courses entre midi et deux. Je rentre à la maison et le repas doit être rapide et vite préparé. Il faut dire que ça soit fait très très rapidement...et si possible, avec un bon petit plat à l'issue ! Bien sûr,...

Voilà...cela fait plusieurs semaines qu'il est parti Par sécurité, par pudeur un peu, je n'ai pas dévoilé son jour de départ. Il est arrivé à peu près au tiers de sa mission. Dans quelques jours, nous en saurons un peu plus sur son retour. Ecourté ou...

En ce jour de recueillement pour notre famille, je voudrais rendre hommage à celle qui est partie et que nous pleurons en parlant de ce livre. J'ai rencontré l'auteure jeudi dernier à l'occasion d'une séance de dédicace et l'ai rejoint le soir pour écouter...

Après Stef de "on déconne pas avec la bouffe" qui publie le riz au lait au potiron et au spéculoos, je fais un peu moins original avec ce plat tout simple et si joli à regarder. C'est végétarien mais je suis sûre que vous pourriez y mêler quelques dés...

La semaine dernière, on me propose d'aller au Havre pour une réunion de bilan de l'aide médicale en mer entre urgentistes, directeurs des CROSS, pilotes d'hélicos etc... Je dis "Oui" !!! L'aller-retour en voiture se transforme en voyage en hélicoptère...

A tous ceux qui sont là-bas A leur courage, leur abnégation A tous ceux qui ont versé leur sang pour la France A ceux qui ont donné leurs vies A leurs familles, leurs enfants... A celui à qui je pense chaque jour, chaque matin et chaque soir... Encore...

Bondé de monde ( 10 000 personnes en deux jours ) dans une salle inadaptée à la foule, une cohue telle qu'il fallait vraiment ruser pour que les enfants voient quelque chose... Assez déçue donc par ce qui promettait pourtant de jolies choses. Finalement,...

J'ai appris malheureusement cette triste nouvelle par le biais de mon mari. Il n'a pas été concerné directement mais, malheureusement là-bas, les nouvelles vont plus vite qu'en France. Cela porte à 76 le nombre de nos disparus là-bas. Nous prions plus...

L'Etoillée vient d'ouvrir ses portes. Des créations de pendentifs tout mignons et qui propose même de gagner une parure coordonnée mère/fille ! Moi qui ait deux princesses, je ne peux que foncer sur l'occasion. En plus, je les trouve vraiment craquants...

La photo n'est pas très belle. C'est une mousse d'avocat au dessus des pomelos que j'ai laissé en gros morceaux. Mais ne vous fiez pas aux apparences, les saveurs acidulés du pomelos associées aux crevettes et à la douceur de la crème et de l'avocat vont...