Coté végétarien
Entrées froides
Camembert d'été : abricots secs, pignons et miel
Carottes confites au miel sésame pour l'apéritif
Carpaccio de courgettes, poivron confit et tomate
Flat bread au basilic, fraises et chèvres...ou comment les recettes "tournent" dans la blogosphère
Pancakes au sarrasin...sans gluten (encore)
Salade tiède de légumes verts..
Salade un peu folle...mais la saison des figues se
finit
Marbré warhol, entrée comme un dessert
Millefeuille de betteraves au chèvre
Millefeuille pain d'épices et
roquefort
Tomates coeur de boeuf à l'huile vanillée
Entrées chaudes
Feuilleté tout léger à la fêta
Courge Little Jack à la crème de cheddar un peu "welsh"
Crumble de
courgettes menthe/basilic et vache qui rit !
Gâteau au chou-fleur,
curry et amandes concassées
Tarte maison au munster,
pomme, noisettes et cumin pour un samedi très très très froid
Tartelettes tatin aux endives de mon mari pour un jour spécial
Mimolette et...crème de caramel d'Isigny au chocolat
Soufflé-mongolfière au livarot
Spaghettis au
caviar d'asperges et citron parce qu'Edda le vaut bien
Tarte maxi-croustillante chèvre-courgettes
Tagliatelles de crèpes aux courgettes ...
Welsh du soir...version végétarien pour l'automne
Accompagnements
Pain à la bière brune à la MAP
Pain à la chataîgne et aux abricots pour la fête du Pain
Risotto au citron et lamelles de truite confite
Risotto au parmesan et brocolis de Mamina
Risotto au champagne pour 2011
Risotto aux cèpes et au foie gras
Topinambours à la crème et truffes.
Risotto au petit pois et au roquefort
Pates fraiches, sauce oignons rouges-tomates
Rougail tomates cerises et abricots pour nos grillades
estivales