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194 articles avec desserts aux fruits d'ete

Panna cotta de fraises à la rose

Publié le par Un macaron, une glace et deux chocolatines

Panna cotta de fraises à la rose

Pour une baisse de moral et voir la vie en rose... je suis fan fan fan ! Pour certains, les vacances viennent de prendre fin, d'autres ne les prendront peut être qu'en septembre. Pour notre part, à la maison, c'est repos.Nous en profitons pour voir les...

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Tarte aux fraises sur compotée de rhubarbe et flocons d'avoine

Publié le par Un macaron, une glace et deux chocolatines

Tarte aux fraises sur compotée de rhubarbe et flocons d'avoine

Après une jolie tarte dégustée dans un restaurant, se sont de nouveau réveillées ces envies de desserts à la fraise. Ne me demandez pas pourquoi...je ne sais pas. J'aime les fraises. Point ! J'ai beaucoup aimé l'association flocons d'avoines-fraise. Peut...

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Pêches roties, sirop à la cardamome

Publié le par Un macaron, une glace et deux chocolatines

Pêches roties, sirop à la cardamome

Ca commence à être la saison des pêches. C'est un fruit que j'aime beaucoup mais que je répugne à la cuisiner car je la trouve tellement douce et sucrée que, nature, elle se suffit à elle même. Pour essayer un peu de varier, j'ai concoté un petit sirop...

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Riz au lait à la MAP : abricot - vanille

Publié le par Un macaron, une glace et deux chocolatines

Riz au lait à la MAP : abricot - vanille

Beaucoup de soucis de connexion internet durant plusieurs jours. Ce n'était donc point évident de "rester en contact" avec le monde. Heureusement, un monsieur fort gentil, informaticien et dépanneur, a fait du très bon travail. J'ai retrouvé deux ordinateurs...

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Panna cotta à la rhubarbe

Publié le par Un macaron, une glace et deux chocolatines

Panna cotta à la rhubarbe

C'était un diner où le plat principal m'avait déçu ( je l'avais raté en fait ) . Et là, l'angoisse de la maîtresse de maison, c'est de ne pouvoir se rattraper. Heureusement, j'assure encore sur les pannas cottas. Vous allez d'ailleurs vite le remarquer...

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Panna cotta au miel sur compotée de pêches

Publié le par Un macaron, une glace et deux chocolatines

Panna cotta au miel sur compotée de pêches

Avant de partir en vacances (et d'emménager dans notre nouveau "chez nous"), je vous donne une petite douceur que vous aimerez beaucoup. Vous penserez à moi en la dégustant j'espère. Je ne suis pas peu fière car l'alliance du miel et de la pêche est exquise....

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Tartelettes fraise-ricotta à la rose

Publié le par Un macaron, une glace et deux chocolatines

Tartelettes fraise-ricotta à la rose

A l'occasion de la fête des pères, une petite mignardise tout en douceur. Et aussi rouge que les pulls de ces demoiselles ! Pour 10 tartelettes une pate sablée 10 fraises 50 g de ricotta 2 cuillères à soupe de confiture de rose 1 cuillère à café de miel...

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Soupe de fraises-framboises, chantilly au speculoos

Publié le par Un macaron, une glace et deux chocolatines

Soupe de fraises-framboises, chantilly au speculoos

Enfin, un dessert qui nous fait sentir que l'été approche, que les beaux jours sont là et que de nouvelles saveurs vont bientôt ravir nos papilles. Pour cette soupe, inspirée de Mamina, j'ai eu encore un peu de mal sur la chantilly. Mon sacré siphon me...

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Cheese cake au chocolat blanc et fraises façon "panna cotta"

Publié le par Un macaron, une glace et deux chocolatines

Cheese cake au chocolat blanc et fraises façon "panna cotta"

Je suis passée sur le blog de Cristaxou la semaine dernière et depuis, l'idée ne m'est plus sortie de la tête. J'aime beaucoup les cheese cakes et surtout la fraîcheur du couple fraises / fromage blanc. Rajoutez du chocolat blanc et vous y alliez l'onctuosité...

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Verrines 3 couleurs rhubarbe-chocolat-framboise

Publié le par Un macarn, une glace et deux chocolatines

Verrines 3 couleurs rhubarbe-chocolat-framboise

Alliance fruitée, acidulée et crémeuse. Un délicieux dessert inspirée de la page "dips" du livre "Je veux du chocolat" de Trish Deseine. Vous plongez la cuillère dans le verre et là, vous avez l'onctuosité sucrée du chocolat blanc, l'acidité des framboises...

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Mousse de fraises express à la ricotta

Publié le par Un macaron, une glace et deux chocolatines

Mousse de fraises express à la ricotta

C'est le début des fraises. Celles ci venaient d'Espagne mais j'ai été un peu déçue. Pas assez sucrées, trop fermes. Leur seul avantage, je pouvais les cuisiner sans remords. Dans cette recette, on peut remplacer la ricotta par du mascarpone. Mais je...

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Compote pommes-rhubarbe

Publié le par D

Compote pommes-rhubarbe

L'hiver approche et la période des fêtes aussi. Avant de quitter pour quelques jours ( périple Toulon-Paris-Pau ..qui a dit que j'étais enceinte de 8 mois?? ), je vous donne cette dernière recette. Force est de constater que je multiplie les compotes,...

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Compote rhubarbe-fruits rouges pour les paresseuses

Publié le par D

Compote rhubarbe-fruits rouges pour les paresseuses

pour 4 parts 500 g de rhubarbe 1 bol de fruits rouges de chez Picard ( 120 g ) 3 cuillères à soupe de miel 2 cuillères à soupe d'eau 1 cuillère à soupe de cassonade Dans une casserole ajoutez les différents ingrédients et couvrez à feu doux pendant une...

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Macaron type "pavlova"

Publié le

Macaron type "pavlova"

C'était un essai...pas très réussi mais délicieux quand même au final. Evidemment quand on s'essaye au macaron, il faut avoir un peu d'entrainement. Le succès du macaron tient à la qualité des ingrédients mais également à l'expérience de celui qui s'y...

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Salade de fraises à l'orientale

Publié le

Salade de fraises à l'orientale

Pour bien commencer la semaine, autant débuter sur une note sucrée avec cette recette simplissime. Elle se nomme "à l'orientale" et je crois que pour terminer un repas par une touche légère, ce dessert est parfait. Pour 4 personnes 1 kg de fraises 2 cuillères...

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Passion "fraises"

Publié le par Diane

Passion "fraises"

Je vous mets l'eau à la bouche : voici deux recettes à venir de ce dimanche...Les fraises au marché sont succulentes en ce moment . Grande Chocolatine a dégusté elle aussi aujourd'hui ce fruit si délicieux .. Je vous parlerai pas aujourd'hui de mon tiramisu...

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Verrine de crème de nougat aux framboises

Publié le par Dr Chocolatine

Verrine de crème de nougat aux framboises

On a des envies parfois d'été provençal, de nougat qui rappelle les cigales et puis de fruits rouges bien beaux pour nous sortir de la morosité de l'hiver. Nougat et fruits rouges est une alliance futée. Ici l'acidité de la framboise contre-balance le...

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Granité fraise-banane

Publié le par Un macaron, une glace, trois chocolatines

Granité fraise-banane

Ce nest pas vraiment la saison mais on en trouve sur les marchés, pas de la meilleure qualité et qui viennent souvent du Maroc. J'avoue, j'ai craqué... Pour 4 personnes 200 g de fraises 1 banane 1/2 citron vert Sucre ( si vous voulez ) Menthe ( selon...

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Tarte tatin rhubarbe-framboise-figue

Publié le par Un macaron, une glace, trois chocolatines

Tarte tatin rhubarbe-framboise-figue

C'est une recette que j'ai improvisé à partir de ce qui me restait dans mon congélateur. J'avoue qu'en ce moment le congélateur marche beaucoup car nous n'avons pas le temps de préparer le frais. Donc chez monsieur P..., les fruits sont tous prêts et...

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