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189 articles avec les recap

Galettes et couronnes des rois 2020

Publié le par Docteur Chocolatine

Galettes et couronnes des rois 2020

Dimanche ou lundi, nous allons fêter l'Epiphanie. Si vous cherchez sur le blog, il y a pas mal de galettes et de couronnes des rois. Voici une petite sélection pour vous. Ma préférée là-dedans? Probablement la verrine "galette des rois" pour sa légèreté...

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Vos recettes préférées en 2019

Publié le par Docteur Chocolatine

Vos recettes préférées en 2019

Vos articles préférés montrent sans aucun doute que vous aimez le sucré et les recettes simples. Cette année a été le signe de recettes plus "familiales" et aussi l'arrivée en douce de boissons plus ou moins alcoolisées. J'espère pouvoir cuisiner autant...

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Noël sans bûche, c'est possible, desserts gourmands

Publié le par Docteur Chocolatine

Noël sans bûche, c'est possible, desserts gourmands

Après avoir réalisé un petit sondage sur mon compte instagram, j'ai réalisé que la bûche n'était pas forcément le dessert le plus prisé pour Noël. J'imagine que plusieurs paramètres entrent en ligne de compte dont le nombre d'invités, le côté attaché...

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Apéritifs, verrines et boissons de fêtes

Publié le par Docteur Chocolatine

Apéritifs, verrines et boissons de fêtes

Plus qu'un mois avant Noël...et je n'ai vraiment au-cu-ne idée de ce que je ferais le jour J et pour la saint Sylvestre. Pourtant, en général, c'est déjà un peu le cas mais là, j'avoue que je ne sais pas trop. Il est même possible que je demande aux chocolatines...

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Soupes réconfortantes pour le froid qui vient

Publié le par Docteur Chocolatine

Soupes réconfortantes pour le froid qui vient

Quand je vois que la neige commence à tomber un peu partout, je me dis que le temps des soupes est définitivement arrivé. Alors régalez vous avec cette sélection qui vous donnera bien de belles idées. Les soupes orange potimarron, courge, potiron, butternut,...

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Sélection de pommes pour l'automne

Publié le par Docteur Chocolatine

Sélection de pommes pour l'automne

L'automne parfois me met un peu de blues dans l'âme. Il faut dire que le ciel se couvre, les températures rafraîchissent, c'est parfois un peu difficile de garder de l'énergie. Comme diraient certains, "une pomme par jour éloigne le médecin...en visant...

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Petits goûters pour la rentrée

Publié le par Docteur Chocolatine

Petits goûters pour la rentrée

La rentrée, c'était hier pour la majorité des petits! Pour les nôtres, c'est jeudi matin. Les cartables sont prêts, tout beaux, tout neufs...La Grande forcément a râlé et a abandonné son cartable pour un sac à dos. Forcément, elle est au collège...Le...

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Retour vers le passé #10

Publié le par Docteur Chocolatine

Retour vers le passé #10

Cet été, je me suis de nouveau penchée sur d'anciennes recettes où la photo laissait vraiment à désirer. Quel dommage d'ailleurs car même si ce n'était pas beau à l'époque, c'était vraiment bon. En cliquant sur les recettes, vous verrez la différence....

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Sélections de melon, pêches, nectarines et abricots

Publié le par Docteur Chocolatine

Sélections de melon, pêches, nectarines et abricots

Les fruits d'été continuent à être abondants sur tous les étals et j'avoue ne pas être en manque d'inspiration. Après la récap sur les courgettes, voici celles sur les fruits oranges: melons, pêches, nectarines et abricots. Je sens que je n'ai pas fini...

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Sélection de courgettes gourmande

Publié le par Docteur Chocolatine

Sélection de courgettes gourmande

Je m'aperçois que je ne vous ai jamais fait une petite récap de mon légume préféré. Oui, vraiment, la courgette n'est pas toujours aimée mais elle a la qualité de "passer partout" et de donner beaucoup de douceur dans un plat. Mes filles n'en sont pas...

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Idées de recettes pour la fête des papas

Publié le par Docteur Chocolatine

Idées de recettes pour la fête des papas

La fête des pères tombe le jour de la première communion de notre Mini Chocolatine. Autant dire que tout le monde va être mis à contribution et que les plats seront prêts pour une demoiselle. Comme les mamans, les papas ont leurs caractères, leurs sensibilités,...

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La fraise sous toutes ses formes

Publié le par Docteur Chocolatine

La fraise sous toutes ses formes

Je n'ose imaginer le nombre de recettes de fraises que je vous propose et me demande si vous aurez le courage de les lire toutes. Mais vous connaissez la pathologie qui me revient tous les ans, la fraisite, qui demande une application permanente du remède...

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Entremets, gâteaux et chocolats pour Pâques

Publié le par Docteur Chocolatine

Entremets, gâteaux et chocolats pour Pâques

Comme Noël, Pâques, c'est souvent un peu la course à la maison. Penser à l'agneau, à l'entrée, à l'apéritif et ne pas oublier le dessert qui va faire concurrence aux oeufs/lapins/poules découverts dans le jardin. En général, j'essaye de le "penser" un...

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Entrées pour Pâques

Publié le par Docteur Chocolatine

Entrées pour Pâques

Quand le printemps est là pour Pâques, rien de mieux que de faire la part belle aux légumes primeurs (tendres asperges, petits pois, fèves, carottes etc) ou bien de s'amuser avec les oeufs. L'entrée de Pâques pour moi doit être colorée et assez légère...

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Agneau et viandes de Pâques

Publié le par Docteur Chocolatine

Agneau et viandes de Pâques

J'ai peu cuisiné l'agneau cette année mais bon, il faut dire que la viande de boeuf d'Utah Beef nous a bien régalés également. Bien sûr, je ne faillirai pas à la tradition pour Pâques et je commence déjà à réfléchir à ce que je servirai en fonction de...

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Retour vers le passé #9

Publié le par Docteur Chocolatine

Retour vers le passé #9

Je continue à retrouver mes recettes pour mon plus grand étonnement. Certaines recettes du blog avaient besoin d'être dépoussiérées surtout côté photo. Ce n'est pas l'inspiration qui me manque mais juste l'envie de me plonger un peu dans mes souvenirs....

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Sélections d'asperges sur le blog

Publié le par Docteur Chocolatine

Sélections d'asperges sur le blog

La saison des asperges a débuté. Je les vois sur les étals et même si leur prix est encore un peu élevé, je pense que je vais bientôt craquer. Entre les vertes et les blanches, mon coeur balance. En tout cas, c'est croquantes que je les préfère pour les...

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Saint Valentin à deux, des idées en amoureux

Publié le par Docteur Chocolatine

Saint Valentin à deux, des idées en amoureux

Je vous l'accorde, la Saint Valentin est une fête très commerciale. Toutefois, elle reste une occasion de plus pour passer un bon moment à deux et dans le quotidien surbooké, ce n'est pas négligeable. Ces petits plats tout simples vous permettront de...

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Retour vers le passé #8

Publié le par Docteur Chocolatine

Retour vers le passé #8

Pas de temps ce week-end pour rédiger un bel article bien comme il faut alors je vous laisse saliver avec ce nouveau retour vers le passé. C'est la huitième édition et pas des moindres. Il y a quelques recettes de fêtes (comme quoi, j'ai bien bossé en...

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Vos préférés de 2018 - Best of 2018

Publié le par Docteur Chocolatine

Vos préférés de 2018 - Best of 2018

L'année a été très prolifique. Vous avez largement préféré le sucré au salé. Etant moi-même plutôt "bouche à sucre" comme on dit ici, je le comprends aisément. Les grands classiques comme le riz au lait et la purée du chef ont été un succès, talonnés...

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Comment manger équilibré à Noël?

Publié le par Docteur Chocolatine

Comment manger équilibré à Noël?

Si j'écris cet article, vous pensez bien que c'est parce que cette question m'est régulièrement posée par mes patients. Il faut dire qu'il arrive que je leur prescrive un bilan métabolique après les fêtes. Source d'angoisse pour eux car ils pensent que...

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Le froid arrive: 15 recettes de soupes pour vous réchauffer

Publié le par Docteur Chocolatine

Le froid arrive: 15 recettes de soupes pour vous réchauffer

Vous avez déjà dû connaitre un moment où vous n'avez plus de chauffage chez vous. Un moment compliqué en général où l'on trouve des astuces pour garder le maximum de chaleur, où l'on adopte la tactique de l'oignon (ajouter des couches de vêtements) et...

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