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116 articles avec racontez des salades

Poêlée de courgettes, curry et amandes par Frédéric Anton

Publié le par Un macaron, une glace, trois chocolatines

Poêlée de courgettes, curry et amandes par Frédéric Anton

Après une journée particulièrement mémorable hier, je suis bien contente d'être passée au jour suivant. Si j'avais pu vous filmer la scène où, supputant que mes filles avaient fait un bêtise ( "Mamaaan, Petite Chocolatine a cassé quelque chose à vous"),...

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Asperges poêlées, vinaigrette truffe et fruit de la passion

Publié le par Un macaron, une glace, trois chocolatines

Asperges poêlées, vinaigrette truffe et fruit de la passion

Après avoir dégusté un repas gastronomique chez Stéphane Jego, j'avais de nouveau envie de légumes frais et croquant. Et voilà que m'est revenue une entrée très très simple que j'avais en tête depuis longtemps. Le fruit de la passion est devenu depuis...

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Asperges crème à la truffe, polenta basilic et bresaola

Publié le par Un macaron, une glace et deux chocolatines

Asperges crème à la truffe, polenta basilic et bresaola

Après quelques jours parisiens très chargés (culture, repos et quelques sorties gourmandes), je suis de retour sur la blogosphère. Tout doucement, je me requinque et j'espère que la fin du mois me permettra d'être complètement rétablie. Il faudra que...

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Et les réponses étaient...

Publié le par Un macaron, une glace, trois chocolatines

Et les réponses étaient...

Bravo à Valérie, fidèle lectrice qui, la première, avait deviné les deux photos rigolotes de lundi. J'attends ton adresse postale et je t'enverrai un petit colis spécial Normandie. Mais vous avez toutes devinés tout en laissant vaguer votre imagination....

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Millefeuille pain d'épices et roquefort

Publié le par Un macaron, une glace, trois chocolatines

Millefeuille pain d'épices et roquefort

Vous savez déjà que j'aime le roquefort. Ce n'est pas un scoop, n'est ce pas? Dans mes veloutés, en soufflé , en verrines, en mousse de roquefort, en tarte "fleur" ou en tarte poire, roquefort et jambon de parme ...Je fonds pour ce fromage et je ne suis...

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Rémoulade de panais à ma façon...

Publié le par Un macaron, une glace, trois chocolatines

Rémoulade de panais à ma façon...

Après tant de recettes sucrées ces derniers jours, la mousse aux petits beurres pour la ronde interblog , la pâte à tartiner praliné et pamplemousse et la buche parfaite au chocolat, citron et gingembre.... il me faut bien passer à un peu plus léger mais...

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Carpaccio de radis noir

Publié le par Un macaron, une glace et deux chocolatines

Carpaccio de radis noir

Il y a du soleil et des envies de salades. Et parfois, ces salades ressembleraient presque à des carpaccios. Le radis noir, j'en trouve heureusement toute l'année. Ce n'est pas mon légume favori mais j'ai eu envie de le réhabiliter de cette façon. Serait...

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Carpaccio de betteraves au vieux comté

Publié le par Un macaron, une glace, trois chocolatines

Carpaccio de betteraves au vieux comté

J'aime beaucoup les betteraves crues. Je sais que c'est étrange, que ce n'est pas un légume qu'on a l'habitude de consommer cru et pourtant, c'est vraiment quelque chose que vous rateriez si vous ne connaissiez pas. La betterave crue est un peu sucrée...

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Salade un peu folle...mais la saison des figues se finit

Publié le par Un macaron, une glace, trois chocolatines

Salade un peu folle...mais la saison des figues se finit

Et c'est ma chère Marjolaine qui m'a donné cette idée. Je ne dirai pas sa recette à elle car elle ne l'a pas encore publié sur son blog et je ne fais qu'adapter à ma sauce sa vraie salade. Attention, attention, la pro des salades, c'est elle, pas moi...

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Pastèque et fêta, un doux mélange

Publié le par Un macaron, une glace, trois chocolatines

Pastèque et fêta, un doux mélange

Merci à Marjolaine pour m'avoir suggéré ce doux mélange. Menthe et olives ont été oubliées mais ce n'est pas grave... J'aime la pastèque mais je suis (presque) la seule à la maison. Et comme messieurs les agriculteurs n'ont heureusement pas encore eu...

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Rouleaux de printemps poulet, salade, carottes et sauce moutarde

Publié le par Un macaron, une glace, trois chocolatines

Rouleaux de printemps poulet, salade, carottes et sauce moutarde

Je suis encore en vadrouille. Heureusement, qu'il faisait déjà chaud il y a quelques semaines et j'avais "prévu" que la canicule s'installerait. Enfin, je ne suis pas madame Irma, mais mon petit doigt me l'avait dit. Dans le Sud-Ouest, en train de préparer...

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Salade de lentilles roses de Charlotte et coup de pouce d'Elodie

Publié le par Un macaron, une glace et deux chocolatines

Salade de lentilles roses de Charlotte et coup de pouce d'Elodie

Quand vous lirez ce post, je serai probablement sur les routes...ou pas. Après avoir dépapiété tout le salon de notre nouvelle maison ( ce qui m'a fait décidément comprendre que j'étais plus douée pour faire des éclairs au chocolat), nous devrions -normalement-...

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Flat bread au basilic, fraises et chèvres

Publié le par Un macaron, une glace, trois chocolatines

Flat bread au basilic, fraises et chèvres

Stef de "On déconne pas avec la bouffe" a été inspirée de mon tiramisu aérien (ou tiramousse) fraises et chèvre pour nous concocter une jolie recette très estivale : un flat bread fraises et chèvre J'aime beaucoup ce blog mais ça, vous le savez déjà puisque,...

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Autour de l'asperge : velouté et oeufs cocotte

Publié le par Un macaron, une glace, trois chocolatines

Autour de l'asperge : velouté et oeufs cocotte

Et voilà ! Le soleil nous avait à peine dit bonjour qu'il est reparti ensuite vers de nouveaux horizons. Ce temps versatile nous fait râler quotidiennement. Et ne pas sortir les enfants leur permet de nous faire tourner bourrique. Heureusement qu'un Atelier...

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Millefeuille de betteraves au chèvre

Publié le par Un macaron, une glace et deux chocolatines

Millefeuille de betteraves au chèvre

Recette express, "qui en jette"...que j'ai trouvée sur un blog "Papilles et Pupilles" mais aussi dans un livre de cuisine que l'on m'avait gracieusement offert avec l'achat d'autres livres. Servie un dimanche midi et très appréciée par mon convive et...

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Crème à la carotte sous une mousse de chèvre

Publié le par Un macaron, une glace et deux chocolatines

Crème à la carotte sous une mousse de chèvre

Après un week-end parisien où les filles ont pu profiter de leurs grand-parents et arrière-grand-parents, je reviens pour une grosse semaine. Astreinte, incorpo, youpi !Faut pas se laisser déprimer : voici une jolie verrine pour mettre de bonne humeur...

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Cheesecake au poivron

Publié le par Un macaron, une glace et deux chocolatines

Cheesecake au poivron

Une jolie entrée dont j'avais vraiment envie depuis quelque temps. Des cheesecake salés, je n'en avais jamais réalisé et je me suis lancé. Après les cupcakes... J'avoue que ça en devient rébarbatif entre les veloutés, les cheesecakes et les tartares,...

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Un grand merci et une petite salade de melon estivale

Publié le par Un macaron, une glace et deux chocolatines

Un grand merci et une petite salade de melon estivale

Les semaines passent, j'ai souvent du mal à me lever et l'appel de mon lit se fait de plus en plus tôt. C'est grave docteur? Non, je ne couve rien, je vous rassure. J'ai juste un rythme effréné. Les filles suivent, l'une plus facilement que l'autre (...

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Tartine de courgettes rapées et chèvre

Publié le par Un macaron, une glace et deux chocolatines

Tartine de courgettes rapées et chèvre

Ca m'arrive parfois. Je tourne autour de mon cellier telle la lionne autour de sa proie ( je plaisante ) et je découvre qu'à part des carottes, je n'ai plus de matière à me faire une entrée. Tiens, mais si, deux courgettes oubliées là par mon mari attentionné...

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Asperges et haddock

Publié le par Un macaron, une glace et deux chocolatines

Asperges et haddock

Quand je suis toute seule, je n'ai pas souvent envie de faire de "la grande" cuisine. Mais j'ai compris combien il est important, pour le moral ( de la maman et donc des enfants ) de faire attention à moi et donc à ce que je mange. Une vraie pause repas...

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Carpaccio d'asperges vertes

Publié le par Un macaron, une glace et deux chocolatines

Carpaccio d'asperges vertes

Ce n'est pas évident de couper les asperges. J'ai enfin trouvé la technique mais bon, malgré tout, il faut prendre son temps. Pour faire simple avec cette recette ( sans cuisson ), prenez 6 asperges crues Détaillez les puis pelez les. Et émincez les finement...

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