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116 articles avec racontez des salades

Ramequins tomate basilic

Publié le par Un macaron, une glace et deux chocolatines

Ramequins tomate basilic

Et voici une entrée toute légère sur laquelle je m'étais un peu lâchée. N'hésitez pas à mettre une dose de basilic et d'huile d'olive pour qu'elle ait de la saveur. La présentation est plutôt pas mal. Pour couper, c'est un peu plus difficile . Pour 3...

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Jardin pascal

Publié le par Un macaron, une glace et deux chocolatines

Jardin pascal

Et pour cela, il vous faut - un velouté de petit pois ( un peu épais - des petits pois mixés avec un peu de crème ), - des radis ( que vous taillez en 6 et plongez dans l'eau glacée ), - des tomates ( une par assiette ) dont vous épluchez la peau de façon...

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Coleslaw revisité... plus light que ça tu meurs

Publié le par Un macaron, une glace et deux chocolatines

Coleslaw revisité... plus light que ça tu meurs

Je me prends le chou...non justement, point du tout. C'est un beau légume, bien rond, bien charnu que l'on n'ose pas trop acheter car pour le découper, il faut des ustensiles adéquats, une certaines force dans les bras et de la patience. Et puis après,le...

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Marbré warhol, entrée comme un dessert

Publié le par Un macaron, une glace et deux chocolatines

Marbré warhol, entrée comme un dessert

Pour la Saint Valentin 2011, voilà ce que je vous ai concocté. Bien à l'avance ( c'est à dire en décembre ) car à cette heure, je suis très surement à l'autre bout du globe à combattre ces fichus moustiques, le paludisme, l'humidité, les rangers au pied,...

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Tomates coeur de boeuf à l'huile vanillée

Publié le par Un macaron, une glace et deux chocolatines

Tomates coeur de boeuf à l'huile vanillée

Petite recette trouvée dans un magazine auquel je suis abonnée imaginée par un grand chef français ( dont je ne me souviens pas du nom ). Pour 4 personnes : 2 belles tomates coeur de boeuf 6 cuillères à soupe d'huile d'olive 2 gousses de vanille 1/2 citron...

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Recycler un verre à Nutella en bombe !

Publié le par Un macaron, une glace et deux chocolatines

Recycler un verre à Nutella en bombe !

Je vous déçois tout de suite : ce n'est pas une recette hyper calorique mais une recette hyper pimentée !!!! Mon mari m'a ramené de sa mission de Guyane plusieurs pots de condiments dont celui-ci. Sur l'étiquette, il y a marqué "modéré". Après avoir essayé...

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Salade tiède de légumes verts...pour soirs de flemme

Publié le par Un macaron, une glace et deux chocolatines

Salade tiède de légumes verts...pour soirs de flemme

Soir de flemme comme il m'arrive de plus en plus souvent..Voici une petite composition sortie de mon imagination un peu raplapla en ce moment pour les jeunes femmes pressées qui voudraient une salade qui sorte de l'ordinaire, rapidement dans l'assiette...

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Asperges à l'orange, une entrée légère

Publié le par Un macaron, une glace et deux chocolatines

Asperges à l'orange, une entrée légère

A l'origine, nous projetions de déguster des asperges blanches mais celles-ci furent impossibles à trouver. Nous nous sommes alors rabattus sur leurs cousines vertes, ce qui ne nous a pas empêchés d'apprécier cette entrée légère et encore de saison. Cuisson...

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Avocats au roquefort

Publié le par Un macaron, une glace et deux chocolatines

Avocats au roquefort

Une toute petite entrée très simple que j'ai piquée à ... ma Manou ! Préparation : 10 minutes Pour 4 personnes 4 avocats bien murs ( des "noisette" petits avocats très gouteux ) 30 g de roquefort ( à peine mais ça suffit pour relever l'avocat ) 1 petit...

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Salade à l'italienne

Publié le par Un macaron, une glace et deux chocolatines

Salade à l'italienne

Voici la fameuse salade pour accompagner le cake au pesto d'hier. Une salade riche en couleurs et plutôt légère ! Les tomates "coeur de boeuf" commencent à arriver sur les étals, à des prix défiant presque toute concurrence mais elles valent le coup,...

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Salade toute orange : carottes, surimi, truite

Publié le par Un macaron, une glace et deux chocolatines

Salade toute orange : carottes, surimi, truite

Ou l'art de récupérer les restes car il me restait des carottes de la veille. Les pâtes au quinoa se cuisent en deux minutes ( rien de tel ! ) et tout est prêt ou presque. Coté nutrition, c'est une salade équilibrée ( légumes, protéines, un peu de calcium...

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Concombre à la bulgare ou presque

Publié le par D

Concombre à la bulgare ou presque

Une entrée très fraiche pas forcément de saison je l'avoue. Il faut excuser les envies de femme enceinte. ;-) Excusez moi pour la photo : elle n'est pas très belle, j'aurai du tasser le concombre dans un plat de façon à rendre une forme plus géométrique...

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Salade roquette-figues-bresaola

Publié le par D

Salade roquette-figues-bresaola

Les figues sont là...ou plutot les dernières de la saison. L'avantage, c'est que sur le marché, elles sont mures, savoureuses, sucrées à point. Alors, pourquoi pas un petit mélange sucré-salé à l'italienne en entrée ? pour 6 personnes 5-6 figues bien...

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Salade de melon au jambon fumé

Publié le par Un macaron,une glace,trois chocolatines

Salade de melon au jambon fumé

Une entrée toute légère et pleine de vitamines ( le top pour soigner mon gros rhume qui m'a clouée au lit aujourd'hui ). Les melons en ce moment sont bien sucrés et ajoutés au jambon fumé du marché, c'est un délice. Pour un pique-nique ou pour des gourmands...

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