Panna cotta vanillée aux kiwis d'Anaïs Cuisine pour la ronde interblog

 Et voilà revenu le jour de la Ronde InterBlog. Pour ce dimanche pascal, il a fallu que je ne l'oublie pas tout de même.

Je suis allée faire un tour chez Anaïs et c'est cette recette de panna cotta qui a retenue mon attention

Verdict : de la vanille à l'état pur ! Deux gousses de vanille chez moi et un peu moins de sucre. Du goût, du goût, du goût ! J'ai eu l'impression d'être (un peu) transportée dans les îles. Billet pour l'Ile Bourbon tout de suite !

Merci Anaïs ! 

Et ce mois-ci, c'est Mlle Banane,  l'une des initiatrices de la ronde interblog qui vient sur ce blog. Je suis curieuse de découvrir ce qu'elle aura choisi.

Bon dimanche pascal à tous ! Attention à l'indigestion de chocolat !

Pour 4 personnes :

 60cl de crème liquide entière allégée

 60g 30 g de sucre de cassonade 

 2 gousses de vanille

 3 g d'agar agar

 4 kiwis

1 cuillère à soupe de sucre vanillé maison

Porter la crème mélangée au sucre, à l'agar agar et à la vanille (fendue en 2) à ébullition. Retirer la casserole du feu et ôter la vanille.

Répartir la panna cotta dans des bols ou verres individuels, laisser refroidir à l'air libre puis faire prendre au réfrigérateur 8 à 10 heures.

Couper les kiwis en petits morceaux et les faire revenir à la poêle avec le sucre vanillé pendant environ 15 minutes.

Servez accompagné des kiwis.

Régalez vous !