199 articles avec les recap

Le Carême a débuté avant- hier. La tradition se perd de s'abstenir de viande le vendredi. Toutefois, côté santé, c'est bon de manger du poisson seulement deux à trois fois par semaine. Vu le prix du poisson, on finit par se dire que "faire maigre", à...

Ouh dans quelques jours, on va pouvoir faire sauter les crêpes! Voilà quelques idées pour fêter la Chandeleur en gourmandise avec ou sans enfants. Cela fait longtemps que je n'ai testé de nouvelles recettes. Il faudrait que je m'y mette. Je commence par...

Qu'il fait froid!!! Brrr, je me gèle... il fait bien froid alors hors de question de ne pas avoir d'idées pour se réconforter quand on rentre à la maison le soir après une journée de travail. La soupe est bien mon plat préféré l'hiver car c'est simple,...

2025 s'est terminée. Une année très difficile même si les apparences sont trompeuses. Je suis bien placée pour savoir que beaucoup d'entre nous ne dévoilons pas nos blessures ni nos douleurs. Je n'ai pas cessé de cuisiner mais j'ai beaucoup moins cuisiné....

Enfin voici venu le mois de janvier. Il est très clément dans le Sud et j'espère que nous pourrons encore profiter du soleil hivernal. Je n'ai pas cuisiné de galettes l'an dernier. J'avoue avoir eu une année très difficile et j'étais rentrée de mission...

Voilà quelques recettes qui vous plairont, toutes légères parce que le poisson est vraiment recommandé pour les fêtes. Je m'aperçois que j'ai peu cuisiné de poisson cette année et l'an dernier, ma seule recette d'huîtres n'avait pas eu un franc succès...

J'ai longtemps succombé à la truffe mais la grande tablée que nous sommes m'a obligée à revoir mes prétentions à la baisse et depuis, je la consomme plus rarement...deux à trois fois par an. J'aime bien en mettre quelques gouttes pour rehausser un peu...

Elles ont longtemps été mon péché mignon surtout quand nous habitions en Normandie. Et puis, je n'ai plus trop eu le temps de cuisiner... Cette année, j'ai réussi à réaliser un carpaccio et les saint jacques au whisky de ma grand-mère qui est un peu ma...

Plus que 12 jours avant Noël... Avec, je l'espère, la possibilité de se retrouver enfin en famille, il est probable que vous programmiez de jolies choses à cuisiner. Probablement un peu de foie gras, quelque chose au saumon, des huîtres ... En tout cas,...

Me revoilà avec les jolies bûches à préparer pour Noël. J'espère que vous saurez que c'est tellement bon de les faire soi-même. J'avoue que chaque année, j'essaie de trouver l'originalité (pas facile) et surtout d'avoir le temps de les faire. Chaque parent...

Ouh la... cette année, je me retrouve à me dire que je serai bien à la maison à Noël et que mon cerveau un peu au ralenti ferait bien de reprendre du service. Le meilleur moyen pour ne pas me surcharger va devoir être de commencer tout doucement à utiliser...

J'espère que le mois de décembre vous ravive de bons souvenirs de gourmandises préparées en famille. Pour ma part, ce temps est déjà un peu loin, je l'avoue et mes demoiselles apprécient surtout de goûter. Enfin, ce n'est pas tout à fait vrai: la Petite...

Enfin la saison des pommes! Dans le Sud, nous voyons les derniers melons, quelques figues mais les pommes sont de nouveau revenues Et si on parlait des pommes, des cageots de pommes qu'on peut conserver des semaines qui sentent bon quand on entre dans...

J'aime tant la poire que je la mange au couteau le plus souvent. Des petites aux plus grandes, je les apprécie toutes. Il me tarde de pouvoir de nouveau cuisiner pour savourer une tatin de poires maison ou simplement un délicieux crumble comme mes chocolatines...

La saison des figues est encore là pour quelques semaines. Dans notre (nouveau) jardin, notre petit figuier en donne des blanches. Cette année, je n'ai que cuisiné le cheesecake pour le blog mais je les ai dégustées nature en dessert ou même au petit...

Tous les ans, je me promets de cuisiner ces jolis fruits. Et la rentrée me rattrape, je cours partout, les agendas sont en mode construction, les ados râlent parce que les activités sont à des heures improbables...et je les comprends. En attendant que...

Le mois d'août s'annonce caniculaire dans le Sudvalors autant en profiter pour se régaler de doux fruits orangés. Je vous redonne encore quelques idées car ils sont en pleine saison en ce moment. J'espère que cette petite récap' vous fera plaisir et vous...

Ce n'est pas parce que le fils d'une bonne amie m'a fait un délicieux fantastik hier que je ne pense mettre de bikini sur la plage cet été. Et pour ça rien de mieux que les crudités mais aussi des tartines parce que l'été est bien une des saisons qui...

J'aime tant les cerises et leur saison est si courte que je les cuisine peu pour les dévorer toutes crues, un peu comme les poires ou les figues, j'avoue. N'ayant pas toujours pas sauté le pas pour le clafoutis traditionnel (avec ou sans noyaux?) mais...

Les papas, on ne peut pas les oublier en ces belles journées du mois de juin. Et même s'il fait très chaud, ils ne seront jamais mécontents de savourer des bons petits plats. Quoi qu'il en soit, Super Papa sera bien entourée par les chocolatines cette...

Et voilà, ça y est, l'été est arrivé... avec un peu d'avance. Depuis que les trente degrés en température ambiante sont devenus mon quotidien, j'avoue ne pas avoir très faim le soir et rêver de fraîcheur. Les glaces ont longtemps fait partie de mes desserts...

Dimanche prochain, c'est la fête des mamans. J'ai la chance d'avoir encore cette année mes 4 demoiselles réunies pour ce beau jour. Je ne sais pas si ma future étudiante sera là l'an prochain alors je vais bien en profiter :) Si vous cherchez des idées...

Enfin je vous confie des recettes d'ail des ours. C'est un ingrédient que j'ai mis beaucoup de temps à trouver et dans le Sud, ce n'est qu'à Grand Frais que je peux craquer Il se marie bien avec les légumes et les oeufs. Voici donc quelques recettes pour...

Me revoilà avec la rhubarbe. Tous les ans, c'est la même chose et je n'y ai pas coupé cette année avec une ou deux recettes dans mon tiroir que je vais vous livrer bientôt. Mes chocolatines l'apprécient particulièrement en confiture et moi, j'avoue avoir...

Aah les asperges! Chaque année, je me régale ou presque (si je suis partie en mission ou non). Mais les prix sont parfois un peu prohibitifs. Et certaines chocolatines commencent à me dire qu'elles ne sont pas fans... bref... Alors parfois, on les fait...