J'ai enfin succombé aux confitures pour ce début d'automne avec une nouvelle recette. C'est rare que j'en imagine une nouvelle car depuis quelques années, je tourne souvent sur les mêmes. Un jour, je vous ferai un article récapitulatif de mes confitures...

Parce que l'automne est vite arrivée, je vous donne ici cette délicieuse recette d'un plat qui nous a fait pourlécher les babines en mai dernier. Il faut dire qu'à cette période, si vous vous en souvenez, il faisait gris partout en France, on espérait...

L'association framboises et speculoos est une de mes combinaisons préférées mais figues et speculoos, ça marche très très bien aussi. Je l'avais faite il y a quelques années (vous verrez le lien en dessous). Bref, les trois ensemble, c'est aussi une dinguerie...

Je me suis rendue compte que cela faisait une éternité que je n'avais cuisiné de cake. Les figues étant très nombreuses en ce moment au marché, j'ai fini par céder à la tentation. Celui-ci est savoureux et très parfumé un peu à l'image de l'automne qui...

Et revoilà la saison des figues qui rime souvent avec la rentrée des classes. Mes demoiselles sont très partagées sur ce fruit. Il y a un an encore, c'est ma N4 qui adorait ces fruits et maintenant, c'est ma N3 (Mini Chocolatine). Bref, les goûts varient....

Ce sont des rillettes que je fais très régulièrement. Il faut dire que ma grand-mère m'a enseigné la passion des rillettes de poisson depuis mon enfance. Le haddock est un poisson peu connu dans le Sud. A la base, c'est de l'églefin (poisson blanc) mais...

Me revoilà (enfin) avec les mirabelles...cela faisait longtemps que je ne les avais pas cuisinées. La dernière recette était une panna cotta (également à la tonka- on ne se refait pas). Bien entendu, si vous n'avez pas de tonka, une bonne gousse de vanille...

Tous les ans, je me promets de cuisiner ces jolis fruits. Et la rentrée arrive à grand pas et puis et puis et puis... les fruits sont déjà partis de nos étals. En attendant, quelques idées qui vous feront bien plaisir. Pour les mirabelles Le cheesecake...