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Cake très gourmand aux noisettes

Publié le par Docteur Chocolatine

Cake très gourmand aux noisettes

L'automne est arrivé...même si au vu des températures, on se demande encore. Et je me réjouis bientôt de me déguster bientôt des soupes et des gratins à la tombée de la nuit. Et pourquoi pas des chocolats chauds... Bref, l'automne est une saison que j'apprécie...

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Tatin de mirabelles

Publié le par Docteur Chocolatine

Tatin de mirabelles

C'est peut-être les dernières de la saison alors je me suis vite dépêchée de les cuisiner. Parce que ça fait quelques années qu'à chaque rentrée, je me dis que je devrais vraiment en profiter. Cette tatin est savoureuse, très fruitée. J'ai pris une pâte...

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Confiture de lait très vanillée

Publié le par Docteur Chocolatine

Confiture de lait très vanillée

J’ai appris à réaliser la confiture de lait en Normandie. Vous vous en douterez : avec trois gousses de vanille pour un pot, cette confiture a un goût très prononcé de vanille. Pour tartiner sur les tartines le matin, c’est du bonheur en pot pour mes...

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Brioche couronne marbrée au chocolat

Publié le par Docteur Chocolatine

Brioche couronne marbrée au chocolat

La boulange et moi, c'est une histoire de temps. En ce moment, elle se résume surtout à réaliser de la pâte à gaufre pour mes chocolatines mais j'apprécie bien sûr des journées sous la pluie pour cela. En ce moment, il fait chaud autant vous dire que...

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Banana bread sans beurre pour la rentrée

Publié le par Docteur Chocolatine

Banana bread sans beurre pour la rentrée

Le banana bread (ou cake à la banane) est un classique de la maison même si, j'avoue, ces derniers temps, je n'ai pas trop fait de goûter. La faute au rythme de la rentrée qui s'est accéléré un peu... Ce cake est très doux, très moelleux et sent bon les...

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