Et voilà j'étais heureuse hier soir en vous rédigeant l'article de l'intervention de la semaine dernière de vous raconter un peu tout ça. Mais aujourd'hui, ce matin, malheureusement, un autre patient est décédé devant moi dans l'hélicoptère malgré toutes...

C'était la semaine dernière. Bien sûr, comme régulièrement, j'étais d'astreinte SecMar ( Secours Maritimes ). Dormir avec le bip, courir avec le bip, faire les courses avec le bip, se doucher avec le bip, bref, l'avoir comme l'anneau de Frodon durant...

Allez on en profite à fond. C'est la saison ! J'aime beaucoup les fraises mais encore plus lorsqu'elles sont cuites ( allez comprendre...). Il y a déjà quelque temps, j'avais testé un cake aux fraises et j'avais beaucoup aimé. J'ai refait alors la recette...

Pour la fête des mamans, je propose aux petits maris en herbe ( ou aux enfants ) une jolie recette toute colorée. Pour cela, il faut des saint jacques, des pommes de terre vitelotes ( bon, le hic, c'est que ce n'est pas vraiment la saison, moi je triche,...

Allez un petit plat végétarien pour changer. Je plaisante bien sûr... En ce moment, à la maison, c'est "révision"....avec les deux filles, ça s'apparente plus à de la "vision" ou de la "supervision". Heureusement que je ne crois plus au père Noël ni à...

...du chocolat bien sûr ! De Pâques en plus !!!! Petite photo du dimanche, la preuve qu'il fait beau, que l'on déjeune dans le jardin, café et chocolat ( la poule et son nid ) compris ! Sur ce, je vous laisse : je retourne à mes révisions pour ma capacité...

Quand je suis toute seule, je n'ai pas souvent envie de faire de "la grande" cuisine. Mais j'ai compris combien il est important, pour le moral ( de la maman et donc des enfants ) de faire attention à moi et donc à ce que je mange. Une vraie pause repas...

Suite de la conversation " Pour moi???" "Oui mais c'est une surprise...Il ne faut pas le dire"... Merci Grande Chocolatine !

...pour vous et surtout pour les 80 ans de ma grand-mère ! Une pure merveille de gastronomie à 50 m de l'église Saint Augustin... Du foie gras accompagné de tomates et basilic, une fraicheur de tourteau au pomelos rose et aneth une crème d'asperges, ile...

Il vous faut - une pâte brisée ( faite maison comme utilisée pour ma tatin ou de préférence pur beurre) - trois bananes - des copeaux de chocolat au lait Petite astuce : préparez les ustensiles ( moules à tarte, papier cuisson, couteaux ronds ) et les...

Il était tout beau cet ananas sur le marché. Il me faisait de l'oeil comme on dit. Alors j'ai eu envie de le cuisiner à ma façon. Pour 4 personnes 1 ananas 2 litres d'eau 2 batons de cannelle 1 gousse de vanille gingembre frais ( 10 g ) 200 g de sucre...

Ce n'est pas évident de couper les asperges. J'ai enfin trouvé la technique mais bon, malgré tout, il faut prendre son temps. Pour faire simple avec cette recette ( sans cuisson ), prenez 6 asperges crues Détaillez les puis pelez les. Et émincez les finement...

Et voici une entrée toute légère sur laquelle je m'étais un peu lâchée. N'hésitez pas à mettre une dose de basilic et d'huile d'olive pour qu'elle ait de la saveur. La présentation est plutôt pas mal. Pour couper, c'est un peu plus difficile . Pour 3...

Il y a des jours où je n'ai pas envie de me faire des noeuds au cerveau pour le déjeuner du week end. Mais il faut bien quelque chose qui plaise à mes deux petites. Petite Chocolatine commence à avoir l'âge de gouter d'autre chose que des purées. Les...

Encore des petits choux. Et oui, je suis désolée, c'est redevenu ma période "chou". Mais cela va me passer. L'an dernier, j'avais fait une panna cotta pour Pâques. Cette année, ce sont les profiteroles à ma façon ( ou des choux si vous voulez ) qui ont...

Une version avec une confiture de lait très brune, au sucre muscovado http://www.lamedecinepasseparlacuisine.com/2015/03/confiture-de-lait-au-cooking-chef.html Pour le premier anniversaire de Petite Chocolatine, il me fallait un gateau sans gélatine,...

crédit internet ...est béatifié. Dieu est grand et dans son immense Miséricorde, suivons l'exemple de son serviteur. Sacrifice, humilité, don de soi, paroles de Vérité et d' Amour... Pour vous rappeler sa maladie, son chemin de Croix et sa volonté de...