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Salade de figues, halloumi grillé et framboises

Publié le par Docteur Chocolatine

Salade de figues, halloumi grillé et framboises

Edda avait réalisé cette version avec de la feta mais cela ressemblait un peu trop à mon carpaccio de figues alors j'ai fait une version avec du halloumi grillé qui me rappelle un escapade sympathique à Chypre. Pour 4 personnes 4 belles figues un peu...

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Figues fraîches farcies au jambon fumé

Publié le par Docteur Chocolatine

Figues fraîches farcies au jambon fumé

Une recette extrêmement simple qui nécessite juste un petit mixeur et une poche à douille, ça vous tente? Les figues sont revenues et j'avoue que je craque... un peu trop pour elles mais c'est tellement bon! Voici une idée qui m'était déjà venue l'an...

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Tarte d'automne pour fêter son arrivée en beauté

Publié le par Docteur Chocolatine

Tarte d'automne pour fêter son arrivée en beauté

On ne m'arrête pas avec les figues en septembre. Autant j'ai un peu la flemme pour cuisiner les prunes cette année (allez comprendre...) autant, cette jolie tarte a été très appréciée par mes invités d'un soir. J'avoue que j'apprécie parfois de travailler...

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Gâteaux d'anniversaire pour enfants

Publié le par Docteur Chocolatine

Gâteaux d'anniversaire pour enfants

Je manque parfois un peu d'inspiration quand il s'agit de réaliser les gâteaux d'anniversaire pour mes demoiselles. Mais les smarties et les bonbons me sauvent souvent la mise en m'aidant avec leur côté coloré et attrayant pour les petits. Voici donc...

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Tartare d'espadon à la prune jaune

Publié le par Docteur Chocolatine

Tartare d'espadon à la prune jaune

Je n'ai pas vraiment inventé cette recette car j'ai vu passer dans un magazine de cuisine une recette de thon avec des prunes rouges...et l'imagination a fait le reste avec ce qu'il y avait dans mon panier de courses. Pour 2 personnes 300g de filet d'espadon...

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Aubergines rôties au yaourt d' Ottolenghi

Publié le par Docteur Chocolatine

Aubergines rôties au yaourt d' Ottolenghi

Je suis une grande fan d'Ottolenghi depuis l'avoir découvert chez Mamina il y a quelques années. Pour les légumes, il n'a pas son pareil. J'avais déjà réalisé ces asperges, cette écrasée de carottes ou tout simplement cette délicieuse tarte à la tomate....

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