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Tartinade ail des ours pour accompagner les tomates

Publié le par Docteur Chocolatine

Tartinade ail des ours pour accompagner les tomates

Oh la la... cette tartinade, c'est un régal. Vous pourriez la mettre sur des toasts mais avec des tomates anciennes (ou même des tomates cerises à l'apéro), c'est un régal. Dans le Sud, les tomates commencent à arriver sur nos étals. Avec une bonne huile...

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Couronne rhubarbe et fraises

Publié le par Docteur Chocolatine

Couronne rhubarbe et fraises

Une jolie couronne qui a ravi encore une fois mes chocolatines... Je l'avais réalisée l'été dernier et je n'avais pas eu le temps de la publier. Encore une fois, j'ai succombé à ma passion de la mousse de fromage blanc sur les desserts. Pour la pâte à...

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La rhubarbe, mon péché mignon

Publié le par Docteur Chocolatine

La rhubarbe, mon péché mignon

Me revoilà avec la rhubarbe. Tous les ans, c'est la même chose et je n'y ai pas coupé cette année avec une ou deux recettes dans mon tiroir que je vais vous livrer bientôt. Mes chocolatines l'apprécient particulièrement en confiture et moi, j'avoue avoir...

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Sélection d'asperges

Publié le par Docteur Chocolatine

Sélection d'asperges

Aah les asperges! Chaque année, je me régale ou presque (si je suis partie en mission ou non). Mais les prix sont parfois un peu prohibitifs. Et certaines chocolatines commencent à me dire qu'elles ne sont pas fans... bref... Alors parfois, on les fait...

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Agneau pour Pâques

Publié le par Docteur Chocolatine

Agneau pour Pâques

L'agneau n'est pas une viande que je cuisine souvent. La faute au temps qui me manque et puis également parce que je la réserve aux grandes occasions. Pour les tablées peu nombreuses, privilégiez la souris ou les carrés voire les currys pour ceux qui...

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Desserts pour Pâques

Publié le par Docteur Chocolatine

Desserts pour Pâques

Allez zou, je vous lance quelques idées pour Pâques qui, je l'espère, vous feront plaisir. Soyez gourmands, soyez inventifs et puis surtout faites vous plaisir. Quelques fruits rouges commencent à paraître (les fraises) et sinon, le dessert au chocolat...

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Entrées pour Pâques

Publié le par Docteur Chocolatine

Entrées pour Pâques

Je commence les récaps pour Pâques qui va arriver à grand pas. Je fourmille toujours d'idées pour les entrées de Pâques et souvent je me lâche sur des entrées à base de légumes de saison comme les asperges, les carottes ou les petits pois. Lorsque je...

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Mini roulés au saumon fumé pour l'apéro

Publié le par Docteur Chocolatine

Mini roulés au saumon fumé pour l'apéro

Bientôt Pâques... c'est un apéro de fêtes que je vous propose que vous pouvez servir n'importe quand, à Noël, un anniversaire ou juste pour le plaisir. Comme nous sommes souvent nombreux à la maison, je ne peux plus trop craquer pour les petits fours...

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