Tartinade ail des ours pour accompagner les tomates
Oh la la... cette tartinade, c'est un régal. Vous pourriez la mettre sur des toasts mais avec des tomates anciennes (ou même des tomates cerises à l'apéro), c'est un régal.
Dans le Sud, les tomates commencent à arriver sur nos étals. Avec une bonne huile d'olive et du basilic frais, c'est délicieux mais là, j'ai voulu profiter de la saison bien courte de l'ail des ours. Je vais d'ailleurs vous faire une récap' bientôt.
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Pour un grand bol (compter pour 3-4 personnes)
75g de fêta
1 poignée de feuilles d'ail des ours
1 cuillère à soupe d'huile d'olive
2 cuillères à soupe de crème fraîche
Détaillez les feuilles d'ail des ours.
Mixez le tout finement et servez avec les bonnes tomates du marché