Salade exotique mangue crevettes et sauce beurre de cacahuètes
Cette sauce-là, mazette, c'est THE sauce qui réconcilie tout le monde avec les légumes ou les crudités. Je l'utilise avec des carottes râpées, du chou et encore mieux dans cette salade exotique.
Une demi-mangue et des crevettes traînaient, restes de poke bowl fait par mon compagnon pour un pique-nique en bord de plage.
Et voilà une salade d'été toute fraîche. D'ailleurs il faut que je vous transmette la récap bientôt!
Doux week-end estival à tous!
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Pour 2 personnes
½ mangue
1 dizaine de crevettes
Quelques brins de cives
1 dizaine de cacahuètes non salés
Feuilles de batavia
Coupez la mangue en dés et les crevettes en morceaux.
Ciselez les brins de cives. Mélangez le tout et déposez sur les feuilles de salade
Pour la sauce
1 cc de beurre de cacahuète
2 cuillère à soupe de sauce soja sucré
1 cuillère à soupe d'eau (environ)
½ citron vert (jus)
Mélangez les différents ingrédients dans un petit pot bien fermé jusqu'à ce que la sauce soit bien homogène.
Versez sur la salade et mélangez!
Régalez vous!