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37 articles avec boissons

Cocktail pastèque et yaourt

Publié le par Docteur Chocolatine

Cocktail pastèque et yaourt

Simple comme le temps des vacances, simple comme un dessert ou une boisson rafraîchissante, simple comme l'envie juste de profiter Et pour une fois, j'ai pu participer au Défi Recettes.de de ce mois-ci. C'est rare à cause de mon travail et du manque de...

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Cocktail pastèque, menthe et citron vert

Publié le par Docteur Chocolatine

Cocktail pastèque, menthe et citron vert

L'apéritif du dimanche demande parfois à s'improviser barmaid et bien sûr, sans alcool. La belle couleur de la pastèque sans pépins m'a inspirée ce cocktail bien frais. Le mois de juillet arrive à grand pas et avec lui, le retour des salades et des recettes...

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Lait chaud très gourmand aux épices

Publié le par Docteur Chocolatine

Lait chaud très gourmand aux épices

L'automne, les balades (limitées à un kilomètre en dehors de la maison), la température qui rafraîchit et les journées qui raccourcissent..tout ça me donne envie de plonger le nez dans une tasse fumante avec un plaid et un bon bouquin. Alors, voilà, je...

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Pumpkin spice latte version enfants

Publié le par Docteur Chocolatine

Pumpkin spice latte version enfants

L'an dernier, j'avais tenté le sirop de citrouille maison pour la fête des sorcières. Forcément, il est devenu une jolie boisson (sans café) pour les chocolatines. C'est une boisson idéale pour se réchauffer après être allés chercher des champignons dans...

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Cocktail chaud à l'orange, gingembre, miel et rhum épicé

Publié le par Docteur Chocolatine

Cocktail chaud à l'orange, gingembre, miel et rhum épicé

Bon, je crois qu'avec le couvre-feu imposé, il va falloir songer à se faire de bonnes recettes nous-même. Ce n'est pas parce que les fabuleux bars de Lille sont fermés actuellement qu'on va se laisser dépérir. Alors je vous propose une version de cocktail...

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Cocktail "Framboise royale"

Publié le par Docteur Chocolatine

Cocktail "Framboise royale"

Pour la fête des papas, j'ai imaginé une vodka aux queues de fraises, un peu comme le Jurançon mais qui se garde plus longtemps (à moins que vous ayez un sacré foie). Mélangée au champagne et aux framboises, c'était un cocktail digne des papas. Pour l'accompagner...

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Jurançon aux fraises, apéro écolo

Publié le par Docteur Chocolatine

Jurançon aux fraises, apéro écolo

Chut chut chut...il paraît que j'approche de la quarantaine. Pas très sage ni très grande mais sûrement croqueuse de gourmandises à pleines dents, je vous livre l'apéritif de ce week-end. Les queues de fraise et moi, ça commence à être un exercice d'imagination....

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Jus de pamplemousse tiède à la cardamone

Publié le par Docteur Chocolatine

Jus de pamplemousse tiède à  la cardamone

Les boissons chaudes de l'hiver sont quand même bien agréables. Inspirée à la fois du cidre chaud de l'an dernier et d'Annie, quelques pamplemousses qui menaçaient de ne plus être mangeables dans deux-trois jours se sont retrouvés dans une boisson bien...

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Sirop de citrouille

Publié le par Docteur Chocolatine

Sirop de citrouille

Ca faisait quelques années que l'envie me prenait de tenter le sirop de citrouille et je n'ai jamais franchi le cap. C'est pourtant tellement simple que j'aurais dû faire cela bien avant. C'est doux et épicé à la fois. Je pense que dans un bon chocolat...

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Cocktail pastèque, menthe et citron vert

Publié le par Docteur Chocolatine

Cocktail pastèque, menthe et citron vert

L'apéritif du dimanche demande parfois à s'improviser barmaid et bien sûr, sans alcool. La belle couleur de la pastèque sans pépins m'a inspirée ce cocktail bien frais dégusté dans notre jardin. Le mois de juin est là et avec lui, le retour des salades...

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Mojito aux fraises

Publié le par Docteur Chocolatine

Mojito aux fraises

On peut me reprocher que ce n'est pas l'original, le vrai. Après la version sans alcool et celle à la mangue, j'ai voulu profiter du beau soleil du Nord pour tester l'alliance du classique avec la fraise. Je pense que c'est bientôt la fête des mamans...

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Cidre chaud à la vanille pour la Saint Valentin

Publié le par Docteur Chocolatine

Cidre chaud à la vanille pour la Saint Valentin

Les boissons chaudes de l'hiver sont fort agréables et même si je ne céderai pas aux offres commerciales de la St Valentin, j'aime bien "marquer le coup" avec un repas agréable. Après, c'est une occasion de plus de se faire plaisir. Ce cidre chaud a beaucoup...

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Chocolat chaud au praliné de cacahuète

Publié le par Docteur Chocolatine

Chocolat chaud au praliné de cacahuète

Vous voyez ce praliné de cacahuètes qui a eu un succès fou sur le blog il y a quelques semaines? Eh bien, j'en ai réalisé une bonne dose pour le marché de Noël de l'école des mes chocolatines. Du coup, il fallait que je donne des idées aux parents qui...

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Chocolat chaud antillais

Publié le par Docteur Chocolatine

Chocolat chaud antillais

Il fut une période où la tradition était celle du chocolat chaud le 24 au soir, plus particulièrement aux parfums des Antilles car une amie guadeloupéenne de la famille le réalisait à ce moment là. S'il fait froid ou chaud, vous apprécierez quand même...

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Café latte très gourmand à la crème de marrons

Publié le par Docteur Chocolatine

Café latte très gourmand à la crème de marrons

Le temps est tellement changeant que je ne sais si je dois vous le conseiller chaud ou froid, ce délicieux café latte. En fonction de l'heure de la journée, je vous suggère de diminuer ou d'augmenter les proportions de café. Comme en ce moment, si je...

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Virgin mojito comme aux Antilles

Publié le par Docteur Chocolatine

Virgin mojito comme aux Antilles

Qui dit "vacances" dit "mojito", qui dit "week-end" dit "apéro", qui dit "copains" dit "fiesta"...Tous les éléments étaient réunis le week-end dernier pour que je fasse un bon virgin mojito avec la menthe de notre jardin. Après deux ans en Guadeloupe,...

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Eau désaltérante à la fraise et à la menthe

Publié le par Docteur Chocolatine

Eau désaltérante à la fraise et à la menthe

Les orages de ces derniers jours ont un peu rafraîchi l'atmosphère mais les boissons fraîches sont encore bien appréciées. Pour utiliser les queues de fraises qui me restent régulièrement après de délicieux desserts et profiter aussi de la menthe de mon...

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Chocolat chaud au thé fumé

Publié le par Docteur Chocolatine

Chocolat chaud au thé fumé

Bon, il paraît que ce week-end, ils ont annoncé de la neige chez moi, dans l'ch'nord. Alors, je ne sais pas encore si nous allons sortir le bout du nez (quoique...quand des amis nous invitent pour déguster des crêpes, ça ne se refuse pas). S'il fait trop...

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Lait chaud très gourmand aux épices

Publié le par Docteur Chocolatine

Lait chaud très gourmand aux épices

En ce moment, il fait super froid et j'aime énormément me réconforter avec un bon chocolat chaud le week-end. Un bon chocolat chaud, c'est du vrai chocolat, du lait, un peu de crème et éventuellement quelques épices. On aime le siroter sous la couette...

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Lassi à la mangue

Publié le par Docteur Chocolatine

Lassi à la mangue

En ce moment, comme la chaleur commence à nous peser un peu, nous testons beaucoup de nouvelles boissons. Les demoiselles en sont assez friandes et cela me permet de changer un peu. Après le mango mojito, je vous présente donc le lassi à la mangue réalisée...

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Mango mojito

Publié le par Docteur Chocolatine

Mango mojito

Le mojito est une boisson à la mode ces dernières années. Je n'ai pas attendu la Guadeloupe pour le découvrir mais ici, c'est un peu un des cocktails clés avec le ti punch. Heureusement, il existe la version sans alcool pour les gens comme moi. Boeuf...

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Chocolat chaud de Philippe Conticini ou cocktail tropical?

Publié le par Docteur Chocolatine

Chocolat chaud de Philippe Conticini ou cocktail tropical?

Je voudrais finir l'année en beauté sur le blog et j'hésite entre un cocktail très frais pour finir pompette et le chocolat chaud de Philippe Conticini pour se réchauffer après une longue marche dans le froid.Du coup, point de nouvelles recettes aujourd'hui...

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