Lait chaud très gourmand aux épices
L'automne, les balades (limitées à un kilomètre en dehors de la maison), la température qui rafraîchit et les journées qui raccourcissent..tout ça me donne envie de plonger le nez dans une tasse fumante avec un plaid et un bon bouquin.
Alors, voilà, je vous redonne cette recette éditée il y a quelques années. Il paraît que les épices sont bonnes pour le système immunitaire alors profitez en.
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Pour 4 personnes
600ml de lait
200g de chocolat blanc
1 clou de girofle
1 étoile de badiane
1/2 gousse de vanille de David Vanille
2 gousses de cardamone
1 bâton de cannelle
Faites chauffer le lait avec les épices. Versez sur le chocolat fondu au bain marie. Laissez reposer une nuit au frigo puis réchauffez le lendemain. Filtrez puis dégustez avec de la chantilly.
Saupoudrez éventuellement d'un peu de cannelle.