Prunes, mirabelles et quetsches pour la rentrée
Tous les ans, je me promets de cuisiner ces jolis fruits.
Et la rentrée arrive à grand pas et puis et puis et puis... les fruits sont déjà partis de nos étals.
En attendant, quelques idées qui vous feront bien plaisir.
Pour les mirabelles
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Une tarte épicée aux mirabelles
Une autre panna cotta miel et tonka
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Une terrine de foie gras minute
Les prunes
Tarte crumble aux prunes rouges
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Confiture de prunes jaunes au citron vert
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Une confiture de reines claudes au miel
Et la dernière, une confiture de reines claudes au martini
Et enfin les quetsches
Quetsches au vin rouge et mousse de fromage blanc
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