Patate douce rôtie au four toute simple

Je ne peux pas commencer à vous parler de cette recette sans remercier Edda qui illumine régulièrement nos repas grâce à ses bonnes idées. C'est grâce à elle que j'ai découvert cette manière de cuire la patate douce et définitivement adopté pour mes repas sans prise de tête. Cela fait de nombreuses années que je la prépare ainsi.

Edda la marie avec du fromage frais ou du labneh...moi, j'apprécie le mélange fêta, baies roses avec un peu de chutney. On appréciait tellement d'ailleurs que j'ai retrouvé ma Mini mini le nez dans le pot de baies roses à les picorer comme des bonbons.

Cette anecdote a bien faire rire mon fournisseur adoré, David!

Cette manière de cuire la patate douce a été définitivement adopté à la maison. Avec un temps de préparation minimal, ça me laisse le temps pour passer plus de temps à surveiller les devoirs ou faire un joli dessert.