Pain à la bière brune à la MAP

Enfin, une création de ma MAP.

Et pourtant, je vous jure elle travaille à bloc. Mais, entre mes différentes recettes de la vie quotidienne, j'ai un peu la flemme d'innover dans celle du pain du matin et de la brioche de ma grande.

Du coup, je prends une marque qui fabrique des mélanges bio tout prêts  multi céréales ( le pain est très bon ) et une autre pour la brioche de grande Chocolatine.

Ainsi, je me complique pas trop la vie devant ma MAP.

Mais là, une fois n'est pas coutume, j'ai voulu essayer. Et je n'ai pas été déçue. Le pain était délicieux.

Contrairement à ce que l'on pourrait penser avec de la bière brune, ce pain était plutôt doux.

La bière brune, pourtant amère, lui donnait un peu de robustesse mais ce n'était pas désagréable

Nous l'avons dégusté nature, avec du fromage et un caviar de courgettes dont je vous parlerai dans un prochain post.

Pour un pain de 750 g

300 g de farine

200 g de farine complète

25 cl de bière brune

5 cl de lait

1 cuillère à soupe de miel

1.5 cc de sel

1 sachet de levure

1 cuillère à soupe de moutarde

Mettez tous les ingrédients dans votre MAP en veillant bien à séparer le sel de la levure. Et laissez tourner sur programme "pain normal"

Je me suis inspirée de cette recette là. Ce pain est idéal pour les petits déjeuners et même le gouter ( si si !)