Gnocchis au beurre de sauge
Il n'y a pas longtemps, au moment du Pasta Day, une amie me demandait si j'avais la recette des pâtes au beurre de sauge.
Comme je suis incapable de suivre une idée première mais que sa remarque m'avait alléchée, j'ai fait des gnocchis.
Au final, j'ai aimé cette autre manière d'utiliser la sauge et je me suis promise de tester un jour cette version mais avec des pâtes comme là-bas :-)
Pour 4 à 6 personnes
Préparation 5 minutes
Cuisson 5 minutes
600g de gnocchis nature (disponibles au rayon frais)
50g de beurre demi-sel
5 feuilles de sauge
1 échalote
Faites fondre le beurre dans une petite casserole. Ajoutez l'échalote ciselée et les feuilles de sauge ciselées.
Laissez cuire à feu doux deux minutes puis réserver.
A côté, plongez les gnocchis dans l'eau bouillante salée. Dès que la majorité remonte, égouttez les. Ajoutez le beurre de sauge mélangez bien et servez aussitôt.