Salade très rouge de fraises, cerises et grenade au poivre du Sichuan

Cette salade de fraises a été improvisée avec les épices reçues il y a quelques jours grâce à la contribution d'une bonne amie et de David. Comme vous le savez, David ne vend pas que de la vanille mais également des épices parfumés de tous les coins du monde.

Cela faisait quelque temps que j'avais le poivre du sichuan dans mon collimateur. C'est un poivre acidulé et qui ne pique pas. Vous pouvez donc l'utiliser chez les petits, ils n'y verront que du feu en pensant que vous avez juste ajouté du citron. Attention à ne pas le croquer seul dans votre palais, vous risquez de le sentir car il a tendance à provoquer une hypersialorrhée réactionnelle (surproduction de salive). Mélangé aux saveurs sucrées comme salées, il est parfait!

Les cerises sont bien tardives en cette saison alors nous continuons à en profiter. Douce semaine à tous!