Tarte aux pralines roses de Lyon
Tout juste pour célébrer la fin du mois de mars et ses giboulées, je vous propose cette tarte aux pralines roses de Lyon.
Elle m'a donné du fil à retordre car je la voulais moins sucrée. Impossible...sauf en ajoutant de la gélatine qui n'est pas dans la recette originale.
Donc cette tarte, je vous préviens tout de suite, est pour les amoureux de la praline. J'ai veillé à garder de belles amandes à l'intérieur pour plus de croquant.
La garniture n'est pas très épaisse afin de limiter la dose. Voyez si vous voulez en rajouter. En tout cas, cela m'a donné une idée pour un dessert plus sophistiqué avec de la rhubarbe. A voir si j'ai le temps...:-)
Et avec cette recette, je participe au mois des spécialités régionales de Recettes.de
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