Crumble de courgettes pour les grands et les petits

Mademoiselle n'était pas très bien depuis deux jours. Les dents du fond poussent fort - fièvre et douleur l'ont "achevé" et à part dormir, elle ne faisait pas grand chose de plus.

Du coup, pour la consoler, après une dose d'Advil, sa maman lui a concocté un bon petit plat qui lui a bien plu. Oui, oui, elle a tout mangé !

Crumble de courgettes au chèvre

1 kg de courgettes
1 oignon
10 feuilles de basilic frais
50 g de chèvre

120 g de farine complète
80 g de beurre demi-sel

Emincez l'oignon et coupez en petits morceaux les courgettes. Dans une poêle, faites revenir à feu doux dix minutes en couvrant pour ne pas trop dessécher les légumes.
A la fin de la cuisson, ajoutez le basilic coupé et le chèvre frais.

Pour la pâte à crumble, mélangez la farine et le beurre ( sorti du frigo dix minutes avant ) du bout des doigts de manière à obtenir des "miettes".

Dans un plat ajoutez les courgettes puis parsemez sur le dessus de la pâte.
Enfournez au four à 180 degrés pendant une demi-heure.

Servez tiède ou chaud avec une salade de saison.
Bon appétit !!!!