Terrine de colin persillé
C'est carême alors le vendredi, c'est poisson ! Il faut dire que je ne suis pas déjà très "viande" alors cela ne change pas grand chose sauf l'occasion d'imaginer des recettes pour nos amis à écailles.
Pour 8 personnes
600 g de colin
2 gousse d'ail
4 oeufs
4 cuillères à soupe de persil
10 cl de crème fraiche épaisse
sel, poivre
Préchauffez le four à 150°C en chaleur tournante.
Mixez les différents ingrédients ensemble.
Répartir dans des ramequins. Faites cuire un quart d'heure- vingt minutes.
Dégustez chaud ou froid.
nota : pour la photo, excusez moi, elle est floue et la mousse ne ressemble pas à grand chose. Sniff !