Salade de haricots verts, oranges sanguines, fêta et tofu fumé

Des oranges sanguines qui se languissaient dans mon compotier, un temps à ne pas mettre le nez dehors avec les chocolatines et des virus qui commençaient à nous atteindre un peu, j'ai préféré rester à la maison ce week-end malgré le salon du Chocolat qui me tentait bien.

Alors Pinterest étant une grande source d'inspiration, je me suis surprise à rêver de salades vertes et oranges (allez comprendre pourquoi). Un peu d'amandes pour le croquant et un paquet de tofu fumé, une découverte pour moi, a fini cette composition dont nous nous sommes régalés.

Cette salade participe au défi de Sabrine pour le mois de février du groupe Beau et Bon.

Le créateur  de ce fabuleux groupe n'est autre que Seb du blog Poivré Seb ainsi que les modérateurs Lyne du blog Epices et moi et Nicolas de Ma Cuisine à moi

Les précédents (es) Toques 2B :

Janvier 2018 – Valérie du blog 123Dégustez – «  Soupe et velouté « 

Février 2018 – Sabrina du blog Sab’n’Pepper – « Agrumes«