Saint Valentin: gingembre, recettes à deux...ou rien du tout?
Rien à dire: la Saint Valentin, ça devrait être toute l'année ou jamais! Je vais m'attirer les foudres de certain(e)s et j'assume mais, après tout, ce n'est que mon ressenti. Toutefois, je l'admets, il faut bien déclarer sa flamme ou l'entretenir...mais une fois par an ne suffit pas, je vous l'assure.
Allez juste pour la bonne cause, quelques recettes rigolotes pour combler votre amoureux-se (ou bien sortez au restaurant le temps d'une soirée). J'ai choisi exprès des aliments réputés pour être "spécial amoureux" ;-)
Commencez en légèreté...
Un velouté des amoureux : potimarron et gingembre
Des huîtres en gelée de thé vert, citron et basilic
Une burrata aux fruits de la passion
Sortez lui le grand jeu
Un tartare de saumon, céleri, pommes, et grenade
Des saint jacques poêlées au fruit de la passion et grenade
Un carpaccio de saint jacques au foie gras poêlé
Finissez en beauté par un coulant au chocolat à partager à deux - blanc ou noir
Le coulant chocolat blanc et citron de Philippe Conticini
Ou son merveilleux fondant au chocolat noir (et pépites de chocolat blanc)
Et pour accompagner un bon fondant au chocolat blanc ou noir...tentez une glace!!
Ou au chocolat et gingembre confit
Et n'oubliez pas la musique douce et les fleurs éventuellement...
Bonne Saint Valentin à tous! Allez c'est dans une semaine :-)