Crème de pommes de terre au mont d'or

J'aimerais bien dévaler les pistes cette année (ou simplement attendre les skieurs avec un bon chocolat chaud en bas) mais je suis plutôt en train de regarder le soleil et l'horizon bleuté, ce qui est pas mal non plus.

Cela fait des années que j'avais envie de refaire une crème de pommes de terre. La première fois que je l'ai faite, Grande Chocolatine était toute petite et je me souviens d'elle en train de goûter l'ail cru que j'étais en train d'éplucher.

Cette soupe réchauffe le cœur et le corps. Si vous avez des scrupules sur les calories, équilibrez avec une salade ou des légumes verts à côté.

Plongez les pommes de terre dans l'eau froide avec les gousses d'ail épluchées, portez à ébullition et laissez cuire jusqu'à ce que le couteau transperce la pomme de terre.

Mixez avec le Mont d'Or et salez.

Eh oui! C'est tout! C'est une soupe très simple mais je crois que vous êtes en vacances, non?