Sandwich comme un arc en ciel entre Guadeloupe et Normandie

...Ou comment vous annoncer un retour qui se profile: l'aventure guadeloupéenne tire sur sa fin. Dans un mois, les cartons se seront envolés et nous aussi pour de nouvelles aventures. Ce n'est pas un aller-retour puisque nous étions partis de Normandie et nous revenons dans...le Nord. Après le pays de la crème (d'Isigny) et du saumon (de Cherbourg), nous allons découvrir la bière, le maroilles, les chicons et la betterave. La Belgique n'étant pas loin, nul doute que nous irons aussi faire un petit tour par là-bas et, pourquoi pas, pousser vers les Pays Bas ou, pourquoi pas, plus à l'Ouest, au pays d'Outre-Manche.

J'aurais pu faire un bokit ou un agoulou, les sandwichs typiques de Guadeloupe que l'on déguste sur la plage le week-end. Mais je n'avais pas grand chose sous la main et je me suis un peu décidée à la dernière minute pour cette participation à la Bataille Food organisée par Graine de Faim Kely

Alors ce sandwich vous raconte un peu les sept dernières années de ma vie entre deux régions: la Normandie et la Guadeloupe, deux ingrédients de chaque, le fromage frais et le saumon pour la Normandie, la mangue et l'avocat pour la Guadeloupe. Le tout se marie extrêmement bien ensemble, vous verrez, c'est un régal et si vous ne le tentez pas en sandwich, craquez pour une verrine.

Bref, bref, ce n'est pas vraiment un pain maison. Mon fruit de saison, c'est la mangue (mais je vous jure que j'en ai une tonne dans mon jardin, vu les recettes des dernières semaines) et côté sucré/salé, vous êtes servis. C'est un petit arc en ciel dans mon sandwich et j'espère que votre été sera sous le signe de toutes ces couleurs. Merci Lova pour ton joli thème! Merci à la a créatrice de la Bataille Food: Jenna du Bistro de Jenna,  et à la précédente marraine: Valérie de I Love Cakes

Les participants à cette Bataille Food avant les vacances

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