Spaghettis au caviar d'asperges et citron parce qu'Edda le vaut bien

Me revoilà avec des recettes un peu plus légères. Ce n'est pas que je fasse attention à ma ligne qui, inexorablement, ira en s'arrondissant jusqu'en septembre mais tout simplement que j'ai vraiment des envies de légumes printaniers et de fraîcheur. Il faisait tellement beau ce week-end chez moi.

Je vous ai déjà parlé du blog d'Edda, Un déjeuner de Soleil dans cette tourte aux poireaux et scarmorza fumée, mais aussi dans ce dessert oriental tout léger, les mouhallabieh. J'aime beaucoup la qualité des articles d' Edda, sa cuisine riche en soleil et qui me rappelle mon enfance. J'en suis fan et j'avoue que je ne fais pas assez souvent ses recettes.

Son caviar d'asperges et citron, je l'avais déjà réalisé l'an dernier mais, soit j'avais mal cuit mes asperges, soit j'étais tombée sur une variété trop filandreuse...En tout cas, je trouvai que je l'avais raté.

Cette année, vous vous en doutez : je m'y suis remise. Et là, bingo, c'était bon, bon, bon!