Millefeuille à la mousse de fromage blanc et aux fraises

C'est bien l'une des premières fois (je crois) que je fais une recette la veille d'une Bataille Food. Impossible de savoir si je pouvais espérer avoir le temps de réaliser un millefeuille, j'ai un peu procrastiné après avoir terminé mes examens samedi soir (dimanche matin pour vous) et n'ai réfléchi que le lundi à une garniture gourmande sans prise de tête.

Le mieux, c'est quand même cette mousse de fromage blanc. Inspirée de la recette du fontainebleau (comme ici), elle se conserve très bien, voire plusieurs jours, et a une très bonne tenue.

Voilà donc un millefeuille à peine plus traditionnel que celui aux Paille d'Or imaginée pour une Battle Food  mais tant pis, j'aime bien sortir des sentiers battus.

Merci Valérie d'I love cakes pour ce joli thème bien gourmand. On n'oublie pas Jenna, initiatrice de la Bataille Food  Bistro de Jenna et la marraine de la précédente Bataille Food #45 : Caroline de Bœuf Karotte

Liste des participants :

I Love Cakes – Bœuf Karotte – Keskonmangemaman – Des recettes à gogo – Nicolasestpatissier – Graine de faim Kely – Maman pâtisse – The garden of delights – Encore un gâteau – Bistro de Jenna – Play with food – Ramène la popotte – Magg kitchenette – Mariebyfood – Fil et croq – Cosmic tomatoes – Passion cuisine de Julie – Chaud patate – United colours of macarons – La table de Clara – Katia au pays des gourmands – 123 dégustez – Oh la gourmande Del – Petite cuillère et charentaises – Dyen’s kitchen – Fleurs de thé – Les recettes de Mélanie – Mon carnet café – Cyrielle gourmandise – Aurore’s bakery – La médecine passe par la cuisine –