Millefeuille express aux Paille d'Or, crème de yaourt et citron vert

Publié le par Docteur Chocolatine

Quand j'ai lu le thème de la Battle Food imaginé par une French Girl Cuisine, mon imagination a plutôt été abondante. Le millefeuille, pour moi, c'est l'un des desserts les plus frustrants puisqu'aussitot entamé, aussitôt écrasé dans l'assiette.

 

D'où ma première idée, celle d'un millefeuille en verrine ... Puis est venue le millefeuille version meringue, le millefeuille de légumes ou de fruits...pour finir par celui-ci. Prise par le temps, mon oeil n'a pas dédaigné le paquet de Pailles d'Or que mon mari avait acheté pour le goûter des chocolatines.

Le gros avantage de cette recette, c'est la préparation presque minimaliste. Par contre, le terme "léger" ne semble pas s'appliquer, la faute au mascarpone qui relève la moitié de la facture calorique. Je me suis amusée à compter les calories et à 343 kcal/pers, ce millefeuille ne peut être moins lourd que la version originale...mais peut-être plus digeste! Ou bien vous divisez par deux la proportion. J'avoue que ce jour-là, nous avons été particulièrement gourmands :-)

 

Enfin, voilà...si vous avez envie d'un millefeuille complètement improvisé, cette recette est pour vous! Bonne Battle Food à tous!

Millefeuille express aux Paille d'Or, crème de yaourt et citron vert

Pour 4 personnes

Facile

Préparation: 10 minutes

 

Un paquet de Pailles d'Or

Pour la crème de yaourt

180g de mascarpone

180g de yaourt nature

le zeste de deux citrons verts

Détendez le mascarpone à la fourchette. incorporez le yaourt. Zestez les citrons verts. Mixez finement les zestes et incorporez la moitié dans la crème de yaourt.

Réservez dans une poche munie d'une douille lisse de 6mm.

 

L'assemblage des Paille d'Or

Déposez deux Pailles d'Or collées ensemble sur une assiette. Faîtes six points avec la crème de yaourt -Deux sur la croix centrale, deux sur les extrémités - parsemez de zestes. Déposez deux Paille d'Or collées ensemble au dessus. Répétez l'opération et terminez avec deux Paille d'Or.

 

Servez un ou deux millefeuilles par personne en fonction de votre appétit! Comme vous le voyez, nous avons été plutôt gourmands :-)

Millefeuille express aux Paille d'Or, crème de yaourt et citron vert
Millefeuille express aux Paille d'Or, crème de yaourt et citron vert

Commenter cet article

Viane 19/09/2015 11:58

Simple, rapide et original !! j'adhère complètement !

Docteur Chocolatine 21/09/2015 02:21

Merci Viane!

LaKiwiZine 18/09/2015 19:37

Rapide et gourmand! Un combo gagnant!

Céline 17/09/2015 22:21

Moi qui adore les Paille d'Or, voici une nouvelle excuse pour en acheter (et tester ta recette par le même occasion) Belle soirée

Docteur Chocolatine 21/09/2015 02:23

Je connais ce genre d'excuse...je suis pareille! Bisous

Valérie / Framboises et bergamote 17/09/2015 08:25

Voila maintenant à cause de toi, je n'ai qu'une envie c'est acheter des pailles d'or ...
En tout cas j'aime bien l'idée du dessert express ; et comme chez moi l'association mascarpone citron est un classique, je retiens l'idée !
Très belle journée
Bises
Valérie

Docteur Chocolatine 21/09/2015 02:32

Merci Valérie! En ce moment, je n'ai pas trop le temps de préparer mes desserts : je les dresse presque juste avant de passer à table. En fait, je crois que je me méfie un peu des températures. Du coup, je m'organise différemment. En tout cas, j'ai béni mon mari qui avait eu l'idée d'acheter des Paille d'Or. Sans lui, le dessert aurait été bien différent. :-)

Gladys 16/09/2015 22:36

C'est bien détourné dis moi!

Docteur Chocolatine 17/09/2015 01:35

Merci Gladys!

Babeth De Lille 16/09/2015 19:49

Les paille d'or étaient mon péché mignon à une époque;...avec la crème, ça doit être un vrai régal!

Docteur Chocolatine 17/09/2015 01:34

Moi, ça l'est resté, j'avoue...un petit paquet de temps en temps...c'est grave Docteur? :-p Bisous bisous

Paruline 16/09/2015 19:28

Effectivement, c'est le bon plan pour sortir un dessert qui "en jette" sans y passer trop de temps. ( Un peu comme mon millefeuille en entrée.^^ ) C'est vraiment une bonne idée !

Docteur Chocolatine 17/09/2015 01:33

Il est superbe ton millefeuille normand...et me rappelle la région d'où nous venons. Gros bisous

Une French girl cuisine 16/09/2015 15:04

Oh les biscuits de mon enfance !!! Génial l'idée. Ils sont déjà bons comme ça mais avec plein de bonnes choses en plus, mascarpone, citron vert, c'est encore mieux. Merci pour ta participation.

Docteur Chocolatine 17/09/2015 01:29

Comme moi...les Paille d'Or, c'est vraiment toute mon enfance et le sourire de ma grand-mère qui me les donnait. Elle me gâtait! Merci pour ton thème! Bises

lafemmeatetedechou 16/09/2015 13:18

Très malin ;) Avec le mascarpone, le citron vert...Ça fait son effet !

Docteur Chocolatine 17/09/2015 01:28

Merci! Oui, c'est vraiment bon

Petite cuillère et Charentaises 16/09/2015 12:25

J'adore les petites choses délicieuses comme celle-ci, surtout quand elles sont en version ultra-rapide :-)

ça peut faire un très beau dessert de dernière minute :-)

Docteur Chocolatine 17/09/2015 01:28

Oui...je pense qu'il vaut mieux le faire pour un petit nombre d'invités mais c'est vraiment sympa. Bisous à toi

Miss bretzel 16/09/2015 12:04

Je comprends que vous étiez gourmands!! Je l'aurais aussi été!!

Docteur Chocolatine 17/09/2015 01:27

C'est vraiment délicieux! Bises à toi

nathalielielie 16/09/2015 10:40

super cette idée bravo

Docteur Chocolatine 17/09/2015 01:26

Merci Nathalie!

Pounchki 16/09/2015 10:32

Un joli dessert rapide à préparer :) bisous et bonne journée !

Docteur Chocolatine 17/09/2015 01:26

Oui...finalement, les mille-feuilles, c'est pas compliqué! :-p..Bisous

bénédicte 16/09/2015 10:15

belle idée !!! ;)

Docteur Chocolatine 17/09/2015 01:25

Merci Bénédicte!

Catalina 16/09/2015 10:08

bonne idée ....moi j'ai fait express aussi avec des gavottes

Docteur Chocolatine 17/09/2015 01:25

Merci Catalina! Oui, j'ai vu! Superbe idée toi aussi! Bisous

Jenna 16/09/2015 08:26

Ultras expresse mais tres gourmand.

Docteur Chocolatine 17/09/2015 01:23

Oui, je suis fan des Pailles d'Or. Bisous