Millefeuille express aux Paille d'Or, crème de yaourt et citron vert

Publié le par Docteur Chocolatine

Quand j'ai lu le thème de la Battle Food imaginé par une French Girl Cuisine, mon imagination a plutôt été abondante. Le millefeuille, pour moi, c'est l'un des desserts les plus frustrants puisqu'aussitot entamé, aussitôt écrasé dans l'assiette.

D'où ma première idée, celle d'un millefeuille en verrine ... Puis est venue le millefeuille version meringue, le millefeuille de légumes ou de fruits...pour finir par celui-ci. Prise par le temps, mon oeil n'a pas dédaigné le paquet de Pailles d'Or que mon mari avait acheté pour le goûter des chocolatines.

Le gros avantage de cette recette, c'est la préparation presque minimaliste. Par contre, le terme "léger" ne semble pas s'appliquer, la faute au mascarpone qui relève la moitié de la facture calorique. Je me suis amusée à compter les calories et à 343 kcal/pers, ce millefeuille ne peut être moins lourd que la version originale...mais peut-être plus digeste! Ou bien vous divisez par deux la proportion. J'avoue que ce jour-là, nous avons été particulièrement gourmands :-)

Enfin, voilà...si vous avez envie d'un millefeuille complètement improvisé, cette recette est pour vous! Bonne Battle Food à tous!

Millefeuille express aux Paille d'Or, crème de yaourt et citron vert
Pour 4 personnes
Facile
Préparation: 10 minutes
 
Un paquet de Pailles d'Or
Pour la crème de yaourt
180g de mascarpone
180g de yaourt nature
le zeste de deux citrons verts
 
Détendez le mascarpone à la fourchette. incorporez le yaourt. Zestez les citrons verts. Mixez finement les zestes et incorporez la moitié dans la crème de yaourt.
Réservez dans une poche munie d'une douille lisse de 6mm.
 
L'assemblage des Paille d'Or
Déposez deux Pailles d'Or collées ensemble sur une assiette. Faîtes six points avec la crème de yaourt -Deux sur la croix centrale, deux sur les extrémités - parsemez de zestes. Déposez deux Paille d'Or collées ensemble au dessus. Répétez l'opération et terminez avec deux Paille d'Or.
 
Servez un ou deux millefeuilles par personne en fonction de votre appétit! Comme vous le voyez, nous avons été plutôt gourmands :-)
Millefeuille express aux Paille d'Or, crème de yaourt et citron vert
Millefeuille express aux Paille d'Or, crème de yaourt et citron vert

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V
Simple, rapide et original !! j'adhère complètement !
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D
Merci Viane!
L
Rapide et gourmand! Un combo gagnant!
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C
Moi qui adore les Paille d'Or, voici une nouvelle excuse pour en acheter (et tester ta recette par le même occasion) Belle soirée
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D
Je connais ce genre d'excuse...je suis pareille! Bisous
V
Voila maintenant à cause de toi, je n'ai qu'une envie c'est acheter des pailles d'or ...
En tout cas j'aime bien l'idée du dessert express ; et comme chez moi l'association mascarpone citron est un classique, je retiens l'idée !
Très belle journée
Bises
Valérie
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D
Merci Valérie! En ce moment, je n'ai pas trop le temps de préparer mes desserts : je les dresse presque juste avant de passer à table. En fait, je crois que je me méfie un peu des températures. Du coup, je m'organise différemment. En tout cas, j'ai béni mon mari qui avait eu l'idée d'acheter des Paille d'Or. Sans lui, le dessert aurait été bien différent. :-)
G
C'est bien détourné dis moi!
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D
Merci Gladys!
B
Les paille d'or étaient mon péché mignon à une époque;...avec la crème, ça doit être un vrai régal!
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D
Moi, ça l'est resté, j'avoue...un petit paquet de temps en temps...c'est grave Docteur? :-p Bisous bisous
P
Effectivement, c'est le bon plan pour sortir un dessert qui "en jette" sans y passer trop de temps. ( Un peu comme mon millefeuille en entrée.^^ ) C'est vraiment une bonne idée !
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D
Il est superbe ton millefeuille normand...et me rappelle la région d'où nous venons. Gros bisous
U
Oh les biscuits de mon enfance !!! Génial l'idée. Ils sont déjà bons comme ça mais avec plein de bonnes choses en plus, mascarpone, citron vert, c'est encore mieux. Merci pour ta participation.
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D
Comme moi...les Paille d'Or, c'est vraiment toute mon enfance et le sourire de ma grand-mère qui me les donnait. Elle me gâtait! Merci pour ton thème! Bises
L
Très malin ;) Avec le mascarpone, le citron vert...Ça fait son effet !
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D
Merci! Oui, c'est vraiment bon
P
J'adore les petites choses délicieuses comme celle-ci, surtout quand elles sont en version ultra-rapide :-)

ça peut faire un très beau dessert de dernière minute :-)
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D
Oui...je pense qu'il vaut mieux le faire pour un petit nombre d'invités mais c'est vraiment sympa. Bisous à toi
M
Je comprends que vous étiez gourmands!! Je l'aurais aussi été!!
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D
C'est vraiment délicieux! Bises à toi
N
super cette idée bravo
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D
Merci Nathalie!
P
Un joli dessert rapide à préparer :) bisous et bonne journée !
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D
Oui...finalement, les mille-feuilles, c'est pas compliqué! :-p..Bisous
B
belle idée !!! ;)
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D
Merci Bénédicte!
C
bonne idée ....moi j'ai fait express aussi avec des gavottes
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D
Merci Catalina! Oui, j'ai vu! Superbe idée toi aussi! Bisous
J
Ultras expresse mais tres gourmand.
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D
Oui, je suis fan des Pailles d'Or. Bisous