44 articles avec les recap

Loin des colliers de pâte ou des jolies photos en cartons, je pourrai bien proposer à mes chocolatines de se charger du menu de la fête des mamans. Et, dans ce cas là, il va falloir qu'elles trouvent des recettes simples qui demande un peu l'aide du papa...

Quand j'étais petite, ce qui me remonte au temps où Internet n'existait pas encore et où l'on regardait Dorothée et Casimir à la télévision non numérique, ma maman me faisait de temps à autre une compote de rhubarbe dont j'avais une sainte horreur. Je...

Comme je vous le disais vendredi dernier, à Pâques, l'agneau s'invite à notre table. Symbole de douceur et d'innocence, on peut comprendre que certains ne veulent pas y goûter. Ma grand-mère par exemple refusait de manger "ces petites bêtes" (je la cite...

Après vous avoir proposé de jolies briochettes surprises lundi qui ont leur petit effet dans une assiette, je me suis dit qu'une petite récap' pour Pâques pourrait vous faire plaisir. Comme les tablées de Pâques sont aussi variées qu'à Noël, l'article...

Comme Noël, Pâques, c'est souvent un peu la course à la maison. Penser à l'agneau, à l'entrée, à l'apéritif et ne pas oublier le dessert qui va faire concurrence aux oeufs/lapins/poules découverts dans le jardin. En général, j'essaye de le "penser" un...

On est en plein Carême. La "tradition" se perd en métropole mais, en Guadeloupe, c'est le mois du "fish". Et ce n'est pas moi qui le dit, c'est le monsieur qui fait la publicité pour une enseigne de fast-food dont je tairais le nom! Vu le prix du poisson,...

Cela faisait longtemps que je n'étais retournée dans le passé. C'est la 4ème édition et je vous en promets une avant l'été. Beaucoup de sucré pour cette édition mais aussi une jolie soupe très réconfortante. Et puis, une première pour le blog, la photo...

Non mais c'est bien beau tout ça! Mais tu donnes plein de recette de crêpes mais rien à mettre dessus! Tu exagères, Maman! Bon, allez...Vous avez le choix: entre la confiture de lait sous toutes ses déclinaisons, la pâte à tartiner (maison bien sûr),...

C'est marrant mais, il y a des années avec et des années sans... Des années remplies de crêpes comme ce fut le cas en 2015 (parce que je me levais tôt le week-end) et des années remplies de chocolat comme en 2016 (parce que j'avais besoin d'un petit remontant)....

2016 a certainement vu un tournant dans ma façon de cuisiner. Prise par le temps, j'ai troqué mes expériences et les petits plats individuels pour introduire des mets plus enfantins, plus simples aussi. Si je cuisine toujours (un peu) pour moi, c'est...

Cela faisait à peine quelques jours que je ne vous avais pas donné des récap'....Après les vacances, reprendre le chemin du blog est un peu une nouvelle aventure où il faut dépoussiérier un peu le tout, se replonger dans ses recettes et se décider pour...

En général, pour les fêtes, on a tous des idées pour le plat principal. Gibier, poissons, crustacés, volailles ou rôtis, il y a l'embarras du choix et c'est souvent vite décidé. Ce qui passe souvent "à la trappe", c'est l'accompagnement! On le choisit...

Je me presse un peu pour vous donner toutes les sélections pour Noël avant ce week-end car je sais combien les derniers jours sont un peu "le rush".. D'habitude, je vous dis de bien vous organiser et de lever le pied et caetera. Cette année, je n'aurai...

Déjà douze jours avant Noël et je ne vous ai toujours pas parlé des bûches pour cette année. Il faut que je me dépêche pour que vous ne manquiez pas d'idées :-) Et puis, il y a encore d'autres sélections qui vous attendent entre les truffes et des idées...

Après les saint jacques et le saumon, voici le foie gras, incontournable de notre table chez nous. J'avais inauguré la semaine avec ma terrine de foie gras, vanille, praliné et noisettes: je ne le regrette pas. Pour ma part, je choisis ma recette de foie...

Si la saint jacques est de mes ingrédients préférés, notre consommation a beaucoup chuté en Guadeloupe. Toutefois, j'ai pu réaliser quelques recettes cette année. La saint jacques se sert le plus souvent "à l'assiette". Il est donc difficile de les cuisiner...

Le saumon ouvre le bal des "sélections pour les fêtes" de 2016. Quand j'étais petite, le saumon fumé était le roi des fêtes et des repas un peu exceptionnels. Aujourd'hui, le saumon s'est un peu démocratisé et nous pouvons l'inviter presque toute l'année....

Je ne voudrais pas vous narguer mais je ne sais plus, depuis plusieurs mois, ce qu'est un pull ou un manteau. Mais, même si nous sommes en manches courtes toute l'année, nous avons, nous aussi, des envies de soupes en rentrant le soir. En hiver, les jours...

Avant de commencer cet article, je voulais vous remercier de votre soutien et vos témoignages touchants sur la maladie d’Alzheimer. Cet article a voulu vraiment rendre hommage à ces personnes qui partent petit à petit, qu’on voit partir alors qu’ils nous...

Ce fut mon casse-tête de la rentrée l'an dernier. Auparavant, les difficultés étaient résolues par des modes de garde qui permettaient aux chocolatines de goûter soit à la maison, soit chez leur nounou. L'an dernier, nous avons dû nous mettre aux normes...

Si les glaces font partie de mes desserts préférés, leur préparation s’étale parfois sur deux jours et cela me « refroidit » un peu d’autant plus qu’elles partent très vite à la maison car je ne peux vous cacher que toutes les chocolatines en raffolent....

Chez nous, le papa, c'est le roi! Il faut dire qu'il n'a pas de concurrence. Nul doute qu'il sera bien gâté pour la fête des papas. Alors, comme il semblerait (c'est monsieur Chocolatine qui me l'a confirmé) que les monsieurs aiment plus la viande que...

Il y a des ratés dont on n'est vraiment pas fier. Je ne vous raconterai pas les casseroles brûlées parce que j'avais oublié mon plat (les lentilles cramées, beurk!), le riz trop cuit ou le pain aux algues trop iodé qui a fait le bonheur des cochons ....

Une maman formidable, une maman courageuse, une maman amoureuse, une maman fatiguée, une maman pressée, une maman toute douce, une maman câlin, une maman qui lit des histoires, une maman taxi, une maman cuisinière, une maman gentille, une maman sévère,...

Vous avez tellement aimé ce premier retour dans le passé que je me suis dit qu’il fallait, de temps en temps, me replonger dans mes recettes pour dépoussiérer le blog. Retrouver des recettes que l’on a déjà testées, les imaginer différemment, améliorer...