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39 articles avec cuisinons pour ou avec les petits

Quatre-quarts tout chocolat de ma Petite Chocolatine

Publié le par Docteur Chocolatine

Quatre-quarts tout chocolat de ma Petite Chocolatine

Petite Chocolatine est une gourmande. Elle aime les gâteaux au chocolat et les cookies. Il y a quelque temps, un peu par hasard, nous avions réussi un gâteau craquant/fondant au chocolat. De multiples essais ne m'ont pas permis de retrouver le même effet...

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Compote de mangue et rhubarbe pour bébé

Publié le par Docteur Chocolatine

Compote de mangue et rhubarbe pour bébé

Mon petit bébé est devenu bien grand maintenant mais elle est toujours aussi fan des compotes. Comme notre manguier nous a très généreusement fourni des mangues pendant des mois, j’ai pu tester beaucoup de recettes avec la mangue, surtout en salée, ce...

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Compote pomme, fraises, vanille et tonka pour bébé

Publié le par Docteur Chocolatine

Compote pomme, fraises, vanille et tonka pour bébé

Je vous avoue : j’ai du mal en ce moment avec les fruits. Les fruits d’été qui arrivent jusque chez nous ne sont pas souvent aussi bons que dans nos souvenirs. Trop acides, trop fermes, sans goût…c’est compliqué. Quant aux fruits tropicaux, bien sûr que...

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Bananes au jambon pour les petits

Publié le par Docteur Chocolatine

Bananes au jambon pour les petits

Je continue dans ma lignée de "cuisine pour les petits" avec cette recette toute douce qui change un peu des endives au jambon. A la maison, je peux "courir" pour que mes chocolatines mangent ce grand classique. Mes dernières tentatives ont été des échecs...

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Cake au coeur de brownie

Publié le par Docteur Chocolatine

Cake au coeur de brownie

Ce "gâteau caché" m'a donné du fil à retordre. Jamais deux sans trois comme dit le proverbe! Le premier essai ne m'allait pas concernant le coeur (pas assez fondant), le deuxième a eu un coeur qui s'est couché sur le côté, le troisième était enfin par-fait!...

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Gâteau d'anniversaire Olaf

Publié le par Docteur Chocolatine

Gâteau d'anniversaire Olaf

« Libérée, délivrée…je ne mentirai plus jamais »…Que celui qui n’a jamais eu cet air dans la tête mange de suite un carré de chocolat ! Pour ses six ans, ma Petite plus si Petite que ça Chocolatine m’a demandé le gâteau des trois ans de la Mini, c’est-à-dire...

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Idées de gâteaux d'anniversaires au chocolat pour les enfants

Publié le par Docteur Chocolatine

Idées de gâteaux d'anniversaires au chocolat pour les enfants

Une amie m’avait suggéré il y a quelques temps de rédiger cet article afin d’aider les parents en manque d’idée pour les gâteaux d’anniversaire. Aujourd’hui, c’est ma Petite « plus si petite que ça » Chocolatine qui fête ses six ans. J’ai l’impression...

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Compote poires, pommes et crème de marron express

Publié le par Docteur Chocolatine

Compote poires, pommes et crème de marron express

Manger des fruits à chaque repas est sain pour la santé, je suis la première à vous le dire. Bien sûr, cela devient lassant par moments même si l’on essaye de les varier au maximum. Je sais que la carte des fruits en hiver peut parfois sembler un peu...

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La forêt enneigée

Publié le par Docteur Chocolatine

La forêt enneigée

J'avais envie d'un gâteau "magique" pour vous faire rêver juste avant Noël, un gâteau spécialement pour mes enfants, un gâteau qui change car, si vous me lisez depuis longtemps, vous devez savoir que je préfère les gâteaux gourmands aux gâteaux 3D très...

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Bûche roulée tout chocolat

Publié le par Docteur Chocolatine

Bûche roulée tout chocolat

Je commence l'Avent en vous proposant un grand classique. Ce biscuit roulé peut très bien être servi pour un anniversaire que pour une table de fêtes. Très simple, servez le en tranches fines accompagnée d'une compotée de fruits ou d'un sorbet pour rafraîchir...

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Compote de kakis pour mes bébés et un bel interview

Publié le par Docteur Chocolatine

Compote de kakis pour mes bébés et un bel interview

Le fruit du plaqueminier est méconnu et un peu boudé. Après m’être mise aux coings sans me punir (mauvais jeu de mots, je sais), les kakis sont ma cible de prédilection dans mon côté « je teste tout ». Il faut les choisir bien lisses, un peu mûrs pour...

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Purée de patates douces et potiron pour bébé

Publié le par Docteur Chocolatine

Purée de patates douces et potiron pour bébé

Voici une purée toute douce qu'un bébé peut déguster à partir de 6 mois. La patate douce est l'équivalent de notre pomme de terre sous les tropiques. Son goût est sucré et certains peuvent même l'apprécier en gâteaux ou en confiture. Assez coriace à éplucher,...

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Gâteau de semoule au lait vanillé pour bébé

Publié le par Docteur Chocolatine

Gâteau de semoule au lait vanillé pour bébé

Après la crème renversée à la fève tonka, je traverse un peu une période «classique ». Le gâteau de semoule et moi, dans l'enfance, ce n’était jamais le grand amour. Tout simplement parce que je ne crois pas en avoir dégusté à la maison. Ma grand-mère...

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Crème de carottes au fromage blanc pour bébé

Publié le par Docteur Chocolatine

Crème de carottes au fromage blanc pour bébé

Influencée par Edda qui, depuis quelque temps, réalise de jolis plats pour petits et grands, cette crème de carottes a régalé tous mes petits à la maison. Il faut dire que, ce mois-ci, entre les cartons, les formalités administratives, la relève dans...

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La mare aux cochons pour les chocolatines

Publié le par Docteur Chocolatine

La mare aux cochons pour les chocolatines

Quelle maman ne s'est jamais exclamée "Tu es un petit cochon!" en parlant d'une serviette de table pas très blanche, de moustaches de chocolat, de manches de gilet voire même de l'état du sol après le repas. Que celles qui ne se reconnaissent pas lèvent...

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Compote pommes bananes, vanille et citron vert pour bébé

Publié le par Docteur Chocolatine

Compote pommes bananes, vanille et citron vert pour bébé

C'est la fête de ma Mini mini chocolatine aujourd'hui. Elle ne le sait pas encore mais ce sera l'occasion pour lui donner quelques bisous de plus. Peut-être vais je de nouveau vous donner quelques recettes pour bébé, comme je le faisais au tout tout début...

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Le gâteau d'anniversaire pour la maternelle

Publié le par Docteur Chocolatine

Le gâteau d'anniversaire pour la maternelle

Comme je vous le disais récemment, il y a une chose que j'ai compris avec mes chocolatines : "Il ne suffit pas qu'un gâteau soit sophistiqué ou que vous y ayez passé du temps et de la sueur pour qu'il soit apprécié. L'important, c'est qu'il soit beau."...

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Gateau d'anniversaire au chocolat

Publié le par Docteur Chocolatine

Gateau d'anniversaire au chocolat

Ce week-end, comme vous le savez, nous avons eu une grosse journée. Recevoir 6 petites filles à la maison n'est pas de tout repos et il faut les occuper. Pour le gâteau d'anniversaire, je n'ai pas voulu me compliquer car je sais que les enfants préfèrent...

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Gâteau au chocolat très très fondant de Donna Hay

Publié le par Docteur Chocolatine

Gâteau au chocolat très très fondant de Donna Hay

C'est chez Mamina que j'ai eu la chance de goûter ce gâteau au chocolat pour la première fois. Et comme je suis une sévère addict au chocolat, je l'ai recommencé plusieurs fois avant de le réussir. Tantôt trop plat, d'autre fois aux bords "explosifs",...

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Roulé girafe pour une mini Chocolatine

Publié le par Docteur Chocolatine

Roulé girafe pour une mini Chocolatine

Pour l'anniversaire de Mini Chocolatine, je devais obligatoirement composer un dessert en chocolat puisque ses deux bougies tombaient le jour même de Pâques. Alrs j'ai décidé de l'emmener en voyage...en voyage là où son papa se trouve encore actuellement,...

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Cake pops pour les vacances !

Publié le par Un macaron, une glace, trois chocolatines

Cake pops pour les vacances !

Quand vous avez un gâteau en trop, ou un gâteau un peu effrité, ou tout simplement l'envie de jouer un peu voici une petite idée. Je ne dirai pas que cela m'arrive souvent mais j'ai aimé l'idée surtout pour les enfants. Le caractère ludique des sucettes...

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Chouquettes maison...pour un cours de cuisine entre amies

Publié le par Un macaron, une glace, trois chocolatines

Chouquettes maison...pour un cours de cuisine entre amies

Moi qui aime les choux sous toutes leurs formes (éclairs, saint honoré, religieuses, paris-brest, gougères...), je m'aperçois que je ne vous ai jamais donné la recette toute simple des chouquettes, goûter préféré de ma grande chocolatine. Je n'en fais...

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Quatre-quarts pour l'école, l'histoire d'une étourdie

Publié le par Un macaron, une glace, trois chocolatines

Quatre-quarts pour l'école, l'histoire d'une étourdie

Je l'avais oublié celui-là...ce n'est pas grand chose mais juste pour rire. Une recette de maman pressée, étourdie et un peu dégourdie quand même pour se rattraper. Pour des petits en petite section, je me suis dit qu'il fallait faire dans le simple donc...

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Pralinetti au grué de cacao, version revisitée de Mamina

Publié le par Un macaron, une glace, trois chocolatines

Pralinetti au grué de cacao, version revisitée de Mamina

Mercredi...le jour des enfants. Depuis quelques mois, j'essaye de privilégier ce jour là pour la publication de recettes spécialement pour eux ou à partager avec eux. Celle que je vais vous donner aujourd'hui est devenue un de mes classiques.Au fur et...

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