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30 articles avec biscuits et cookies

Cookies au coeur fondant de pâte à tartiner

Publié le par Docteur Chocolatine

Cookies au coeur fondant de pâte à tartiner

J'ai croisé ces cookies sur PInterest. Tombant sur un blog italien, je me suis rendue compte que la recette venait d'Amuses bouches. Les cookies sont (un peu) notre péché mignon au point que les demoiselles ont déjà appris à les faire elles-même sans...

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Pâte sablée gourmande au pralin et praliné

Publié le par Docteur Chocolatine

Pâte sablée gourmande au pralin et praliné

L’été, nous sommes très tartes salées comme sucrées. La pâte sablée est une des bases à retenir pour réaliser de belles tartes. Inspirée de Christine Ferber, celle-ci, je l’avoue, à cause du praliné, irait plutôt avec des fruits exotiques ou une bonne...

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Cookies carrés aux fleurs

Publié le par Docteur Chocolatine

Cookies carrés aux fleurs

Une amie m'avait un gros paquet de fleurs cristallisées, toutes enrobées de sucre. J'ai longtemps cherché quelle utilisation je pouvais lui donner avant de me décider pour des petits biscuits pour le thé. Bien sûr, j'ai recherché une forme un peu originale...

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Sablés à la noisette et au chocolat de Philippe Conticini

Publié le par Docteur Chocolatine

Sablés à la noisette et au chocolat de Philippe Conticini

Mercredi dernier, Philippe Conticini a eu l’outrecuidance de réaliser une très très belle vidéo (que je vous encourage fortement à regarder) et de me tenter outrageusement avec une très belle recette très simple à faire et qui a alléché furieusement mes...

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Peanut butter cookie géant...avec des chouchous

Publié le par Docteur Chocolatine

Peanut butter cookie géant...avec des chouchous

Si vous n'avez jamais goûté les chouchous, il faut que vous alliez aussitôt vous en trouver. Pour moi, les cacahuètes caramélisées, c'est la saveur de l'enfance et des foires parisiennes où mon grand père m'amenait. Ma petite pomme d'amour à moi... Quand...

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Cookies Sticks de Mlle Banane avec des pralines

Publié le par Docteur Chocolatine

Cookies Sticks de Mlle Banane avec des pralines

Mlle Banane est une grande gourmande. Côté addiction au chocolat, je crois même que c'est ma soeur jumelle. Je vous assure : nous sommes toutes les deux aussi dingues de ce légume. Parce que le chocolat est un légume, je vous dis! En ce moment, les cookies...

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Cookies très noisettes pour le Yummy Birthday

Publié le par Docteur Chocolatine

Cookies très noisettes pour le Yummy Birthday

Yummy, yummy...Le Yummy Magazine, vous le connaissez! Il fête ses 4 ans aujourd'hui. Je l'ai téchargé avec bonheur plus d'une vingtaine de fois, je l'ai lu avec délectation, j'ai reconnu parfois des recettes, j'en ai découvert d'autres. C'est donc avec...

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Cookies noir et blanc: cacao et chocolat blanc

Publié le par Docteur Chocolatine

Cookies noir et blanc:  cacao et chocolat blanc

En ce moment, Mini mini chocolatine me prend beaucoup de temps mais j'aime toujours me relaxer en cuisinant (c'est mon yoga à moi, que voulez vous?). Alors, les cookies sont mon meilleur palliatif à mes envies car ils nécessitent très peu de temps de...

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Cookies au chocolat noir de Donna Hay

Publié le par Docteur Chocolatine

Cookies au chocolat noir de Donna Hay

Les cookies au chocolat noir de Donna...après le fondant très très fondant dant de Donna Hay au début de ce mois qui vous a beaucoup beaucoup plu, je n'ai pas résisté à vous soumettre cette nouvelle recette. C'est grâce à la recette de Mlle Banane que...

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Biscuits chocolat et fleur de sel de Pierre Hermé

Publié le par Docteur Chocolatine

Biscuits chocolat et fleur de sel de Pierre Hermé

C'est l'automne! L'été est fini. Adieux, pêches, fraises et melons. Place aux poires et aux potirons. Alors parce que je sais que rien ne sert de se laisser abattre, j'ai craqué chez Mlle Banane pour une recette qui fait partie de ses classiques, la recette...

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Cookie géant aux dragées

Publié le par Docteur Chocolatine

Cookie géant aux dragées

Merci à vous. J'ai craint d'encombrer vos boîtes mail mardi dernier. Trois articles culinaires dans la même journée, cela pourrait vous lasser. Tout comme les jours où je fais la récap non pas de mes recettes mais des progrès de mes chocolatines. Pour...

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Coeurs sablés à la cardamome - recette express

Publié le par Un macaron, une glace, trois chocolatines

Coeurs sablés à la cardamome - recette express

Je suis allée chercher chez une internaute, Charlotte, ces sablés là. Allez savoir pourquoi, je n'avais pas envie d'autre chose. Pas d'ingrédient mystère, rien... Ces sablés étaient sans gluten. N'en déplaise pas à certain(e)s, je l'ai fait avec de la...

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Cookies au Michokos de mon Papa

Publié le par Un macaron, une glace, trois chocolatines

Cookies au Michokos de mon Papa

Il y a quelque temps, j'avais réalisé les cookies façon Laura Todd's aux fruits confits et rhum vieux 1996 ...L'idée du cake confit m'avait plu mais les cookies me semblaient un peu trop gras et trop sucrés. J'ai repris alors ma recette originelle...enfin,...

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Cookies façon Laura Todd's aux fruits confits et rhum vieux 1996

Publié le par Un macaron, une glace, trois chocolatines

Cookies façon Laura Todd's aux fruits confits et rhum vieux 1996

Pourquoi 1996? Parce que j'ai utilisé un rhum de 17 ans d'âge pour faire mes cookies. Je vois des airs effarés, interloqués voire horrifiés. Quel sacrilège ! Eh bien, j'avoue, c'était un défi, un caprice de nana qui voit trois bouteilles de rhum toujours...

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