280 articles avec sans gluten

En ce jour de Saint Nicolas, j'avoue que je suis d'humeur farceuse. Alors, les choux de Bruxelles qui ne sont pas toujours appréciés ont trouvé quand même leur place. Avec un bout de chorizo, un peu de patience, cette poêlée a ravi toutes les demoiselles...

A l'origine, je voulais faire une panna cotta au roquefort. Et puis, au moment de passer à la recette, impossible de remettre la main sur le roquefort. Alors j'ai improvisé complètement avec les moyens du bord m'inspirant d'une ancienne recette mais en...

Voici un riz au lait très frais que j'ai imaginé pour vous parler de l'association pêches et coriandre. Bien entendu, la coriandre (herbe pas toujours appréciée) peut être remplacée par de la menthe tout comme la pêche par une mangue bien sûr. Le riz...

L'été, c'est souvent l'heure de l'apéro. Alcoolisé ou non, simple ou plus recherché, le tout, c'est juste de traîner en longueur jusqu'à ce que quelqu'un dise "Tiens, si on passait à table?". J'aime beaucoup les petites choses à grignoter du bout des...

Pour commencer la semaine en douceur je vous propose une petite soupe froide bien agréable par ces chaleurs que nous avons dans le Sud. La canicule est annoncée pour la fin de semaine. J'appréhende un peu et je crois que je vais faire une réserve de glaçons...

J'avais vraiment envie d'une salade fraîche avec le beau temps qui revient et qui repart. On a l'impression que le soleil joue à cache-cache depuis que l'on sait que l'on va être "déconfiné"...enfin "re-re-re-redéconfinés". Un chou romanesco qui me regardait...

C'est une recette très simple que je vous propose là. On remarque que les fruits ont de nouveau la part belle sur le blog. Mes chocolatines aiment beaucoup la rhubarbe, mon porte-monnaie aussi. Pour combler des envies de desserts d'un jour de semaine,...

Un apéritif dominical surtout pas capillotracté, c'est quand même assez fréquent à la maison. Comme mes grands-parents, nous avons souvent des biscuits apéritifs que nous stockons dans des boîtes en fer (assez antiques d'ailleurs car elles viennent de...

Le poulet du dimanche peut être revisité dans cette version sucré/salé adoucie par la vanille. Le soleil est peut-être absent mais cela n'empêche pas d'avoir de belles couleurs dans l'assiette. La cuisse de poulet est vraiment tendre et savoureuse. Pour...

Mercredi, jour des enfants...forcément, on ressort les plats simples et pas trop prise de tête. Le parmentier est parfait pour cela conciliant tout le monde de 7 à 77 ans. Je n'ai pas eu trop à négocier pour celui-là. La patate douce est toujours cuite...

Si vous avez envie de quelque chose de léger et gourmand à la fois pour demain soir, , si vous êtes plutôt en mini-format (2 à 6 personnes), cette recette est idéale pour vous. Je l'avais déjà réalisée il y a quelques années et à chaque fois, le plaisir...

Pour ce vendredi, voici une entrée très simple entre les deux fêtes qui vous fera saliver sans culpabilité. Je crois bien que c'est la première recette de saint jacques cette année, je me rattrape enfin. Vous devez être sur les routes ou sur les rotules...

Une recette très très simple, prête en 10 minutes, à prix presque mini pour un apéro de fêtes. Je l'avais testé il y a presque 10 ans à l'occasion du baptême de notre deuxième. Ca date un peu et je ne l'avais jamais refaite depuis. Elle a été piochée...

Presque toute dernière recette avant les fêtes. J'avais pour consigne de faire un dessert sans gluten et sans chocolat pour un goûter d'anniversaire. Je me suis longtemps creusé la tête et puis j'ai suivi l'idée d'un merveilleux mais en bûche. Noël arrivant...

Les verrines sont toujours très appréciées pendant les fêtes. Souvent raisonnables, elles permettent des variations infinies. Voici donc une recette qui met à l'honneur la crevette et participe ainsi au calendrier gourmand sous le thème des verrines avec...

J'ai eu l'idée de ces truffes après les craquantes de l'an dernier. Plus simple à réaliser, elles me rappellent celles que faisait ma Manou en cette période de fêtes. Les maîtresses seront certainement ravies de les découvrir dans des petits pots dédiés....

Magg pour la Bataille Food nous avait demandé notre meilleure recette, c'est une idée bien originale à laquelle les blogueuses ne pensent pas souvent. Nous sommes souvent à la découverte de plats différents et d'autres saveurs alors nous faisons rarement...

Petite salade toute simple qui sent bon l'automne et un peu de fraîcheur. De beaux cèpes m'ont bien donné envie et j'ai préféré profiter de leur fraîcheur pour imaginer ce mélange cèpes/pommes/crème de marrons bien délicieux. Pour 2 personnes 2 pieds...

Parce qu'octobre rose se termine demain et que je vais vraiment tarder pour une recette, voici les classiques coings. Revenus sur les étals il y a un mois, ils sont souvent boudés par le consommateur car ils s'épluchent avec un peu d'effort et il faut...

Les épices de David m'ont inspiré ce plat très doux, assez sophistiqué pour un dîner à deux. Pensant aux saint jacques pochés dégustées il y a quelques années, j'ai réitéré l'expérience avec ces langoustes. Difficile d'en faire une jolie photo mais il...

Me revoilà avec mes soupes. Mon plat préféré d'hiver, moins prise de tête, réconfortant, chaud, simple...prêt à l'avance en plus. Je suis très fan de l'association chou-fleur et chorizo et mes chocolatines ne sont pas en reste (pour une fois). Pour l'instant,...

Il n'y a pas plus simple que cet apéro quand il faut improviser un dimanche midi et que l'on a absolument rien préparé. Les dernières figues de la saison m'ont bien aidées sur ce coup là. Trois ingrédients, 5 minutes de préparation et c'est fait! Pour...

Je commence tout doucement à lorgner les fruits d'automne. Alors, forcément, quand le défi de septembre se met à parler de poires, je n'ai pas résisté avec une recette originale qui sommeillait dans mon esprit depuis l'an dernier. J'aurais pu utiliser...

J'ai fait de la résistance mais les fruits d'automne commencent tout doucement à prendre de la place sur les étals. Cette recette là, mamma mia, vous m'en direz des nouvelles. Monsieur Chocolatine a beaucoup apprécié à l'occasion d'un dîner à deux (même...

Pourquoi en faire tout un fla de la rentrée, hein? Je vous demande bien... Peut-être parce que tout le monde aime être en vacances, moins de contraintes, moins de soucis à gérer au quotidien. Alors pour faire honneur à la Guadeloupe, j'ai fait un flan...