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Abricots, pêches et nectarines - des idées pour l'été

Publié le par Docteur Chocolatine

Abricots, pêches et nectarines - des idées pour l'été

Avant de partir en vacances pour quelques semaines, je ne pouvais pas vous parler des jolis fruits oranges qui nous font tant plaisir en ce moment. Je me régale des nectarines, des pêches et des abricots. Entre des confitures qui s'amoncellent dans mes...

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Parce que j'aime les tomates - 15 recettes à découvrir

Publié le par Docteur Chocolatine

Parce que j'aime les tomates - 15 recettes à découvrir

Les bonnes tomates gorgées de soleil m'avaient énormément manquées en Guadeloupe. Je me rattrape depuis comme je vous l'ai dit mercredi dernier. Entre la classique salade de tomates avec un filet d'huile d'olive, du basilic, un peu de citron (ou de vinaigre...

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Gâteau renversé façon tatin de tomates très gourmande

Publié le par Docteur Chocolatine

Gâteau renversé façon tatin de tomates très gourmande

Les cageots de tomates me font du bien au coeur. J'avoue avoir été un peu à la peine pendant deux années aux Antilles où les variétés étaient un peu limitées et surtout, les tomates manquaient de saveurs. Et quand Maman achète des tomates, il y en a tellement...

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Clafoutis aux myrtilles et calisson

Publié le par Docteur Chocolatine

Clafoutis aux myrtilles et calisson

Je trouve très souvent des myrtilles à un prix tout à fait correct dans les étals depuis quelques semaines. Très charnues, elles font la joie des chocolatines qui apprécient de déguster ces petits fruits pour avoir ensuite la langue toute bleue. Une envie...

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25 salades fraîches pour l'été, de l'entrée au dessert

Publié le par Docteur Chocolatine

25 salades fraîches pour l'été, de l'entrée au dessert

L'été, c'est vraiment pour moi la saison des salades. Plus simple à préparer avec peu de cuisson, elles demandent quand même un peu d'imagination pour que les saveurs s'associent avec justesse et qu'elles plaisent à toute la famille. J'aime beaucoup y...

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Virgin mojito comme aux Antilles

Publié le par Docteur Chocolatine

Virgin mojito comme aux Antilles

Qui dit "vacances" dit "mojito", qui dit "week-end" dit "apéro", qui dit "copains" dit "fiesta"...Tous les éléments étaient réunis le week-end dernier pour que je fasse un bon virgin mojito avec la menthe de notre jardin. Après deux ans en Guadeloupe,...

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Le pastis landais de Joël

Publié le par Docteur Chocolatine

Le pastis landais de Joël

Au revoir, juin, et tes spectacles tous les week-ends, les pots de départ, les kermesses, les examens...Bonjour, juillet et tes départs en vacances, tes "rien à faire" ce soir, tes barbecues et les week-ends pour se reposer. Parce que je viens de voir...

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