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Millefeuille de betteraves au chèvre

Publié le par Un macaron, une glace et deux chocolatines

Millefeuille de betteraves au chèvre

Recette express, "qui en jette"...que j'ai trouvée sur un blog "Papilles et Pupilles" mais aussi dans un livre de cuisine que l'on m'avait gracieusement offert avec l'achat d'autres livres. Servie un dimanche midi et très appréciée par mon convive et...

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Un week-end bien reposant

Publié le par Un macaron, une glace et deux chocolatines

Un week-end bien reposant

Une image qui vous résume bien l'ambiance du week-end. Trois degrés dehors, un temps un peu trop versatile, un ou deux virus qui traînent et une semaine "entraînante". On écrit, on dessine, on lit des histoires et Maman se détend en cuisinant. Je vous...

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Mini-bouchées poireaux et crème de roquefort

Publié le par Un macaron, une glace et deux chocolatines

Mini-bouchées poireaux et crème de roquefort

Encore une fois, je m'inspire de ma chère Mamina. Quand j'ai repéré cette timbale aux poireaux, j'étais en mission en Guyane. Autant dire que je n'avais pas les moyens de lui chiper cette recette à ce moment là. J'ai attendu un an pour la faire. Vous...

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Cupcake praliné et Nut****

Publié le par Un macaron, une glace et deux chocolatines

Cupcake praliné et Nut****

C'est mercredi...il faut bien que je vous trouve une idée pour occuper vos chères petites têtes blondes ou brunes surtout s'il pleut. Chez nous, ce n'est pas le mercredi, le jour de l'atelier cuisine mais le samedi. Ne me demandez pas pourquoi...à part...

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Soyons fiers d'eux tous !

Publié le par Un macaron, une glace et deux chocolatines

Soyons fiers d'eux tous !

Je ne veux pas de polémiques Je ne veux pas qu'on me parle d'une guerre inutile, de vies gâchées... Je veux que l'on soit fiers d'eux, de leur mission, de leur engagement, de leur courage et de leur abnégatiion Si vous critiquez leurs morts, si vous critiquez...

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Un diner presque parfait...pour Charlotte et Philippe

Publié le par Un macaron, une glace et deux chocolatines

Un diner presque parfait...pour Charlotte et Philippe

Salade de betteraves et d'avocats Chantilly de saumon au siphon (encore une de ratée - l'avantage, c'est que c'est toujours bon même ratée) Brochette de lotte à la pancetta, purée de panais et potiron, sauce au vin rouge Salade d'orange à la cannelle,...

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Panna cotta roquefort et poires

Publié le par Un macaron, une glace et deux chocolatines

Panna cotta roquefort et poires

Je récidive. J'ai déjà "copié" Mamina un jour pour une panna cotta de roquefort figues. lors d' un repas de Pâques toulonnais... Si vous regardez la photo de Mamina, nul doute que vous salivez déjà. Je n'ai jamais réussi à faire de si jolies présentations....

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Saint honoré à la rose pour Petite Chocolatine

Publié le par Un macaron, une glace et deux chocolatines

Saint honoré à la rose pour Petite Chocolatine

Voilà voilà...vous l'avez vu hier (et admiré j'espère un petit peu même si c'était sur notre jolie Petite Chocolatine que se fixait tous les regards) : maintenant voici la recette. Je ne vous conseille qu'une chose : ayez du temps libre devant vous. Car...

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Deux jolies perles...deux patients puis notre aînée

Publié le par Un macaron, une glace et deux chocolatines

...d'un patient : "j'ai mal au coude" Ma secrétaire : "c'est une urgence? Il faut venir pendant les créneaux de consultation d'autant que notre médecin est toute seule". "Oui, je ne peux pas marcher"... Explication 1 : la secrétaire est un peu sourde...

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Journée nationale du migrant et du réfugié

Publié le par Un macaron, une glace et deux chocolatines

Notre père, qui êtes au cieux Le Seigneur est très grand, mais aime beaucoup les petits Que votre nom soit sanctifié Là où tous les pères auront emploi et sécurité Où les enfants n'iront plus travailler Où personne n'ira mourir de faim Ni vivre abandonné...

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Velouté de camembert

Publié le par Un macaron, une glace et deux chocolatines

Velouté de camembert

Vous n'y croyez pas ? Je l'ai fait ! Enfin, une recette de camembert ! Chez moi, il est tellement bon que je le déguste sur du pain et c'est tout. Bien sûr, je les préfère au lait cru mais j'ai trouvé un camembert bio pasteurisé qui tient ses promesses...

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Mousse au chocolat blanc in-ra-ta-ble !

Publié le par Un macaron, une glace et deux chocolatines

Mousse au chocolat blanc in-ra-ta-ble !

Si vous voulez un dessert fait en 10 minutes chrono et qui prend juste deux heures au frigo pour être prêt, le voici. C'est un cuisinier qui m'a donné l'astuce pour ne pas la rater : mettre un peu de crème chantilly dans le chocolat blanc encore au bain...

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Velouté de haricots tarbais version rapide de Mamina

Publié le par Un macaron, une glace et deux chocolatines

Velouté de haricots tarbais version rapide de Mamina

Il y a quelque temps Mamina avait publié une recette de velouté de haricots tarbais. Elle l'avait décliné avec des saint-jacques mais aussi du foie gras. Comme je ne mange pas souvent d'haricots blancs et que j'avais envie de soupes onctueuses et hivernales,...

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Comment détendre deux jeunes mamans...

Publié le par Un macaron, une glace et deux chocolatines

Comment détendre deux jeunes mamans...

Prenons deux jeunes mamans, deux boulots de dingue, des maris pas toujours présents (physiquement) mais très aimants (bien sûr), une nounou en or qui accepte de garder mes deux princesses pour 36 heures et une jolie promotion sur un site de séjour et...

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Pour l'épiphanie, une couronne des rois à la normande

Publié le par Un macaron, une glace et deux chocolatines

Pour l'épiphanie, une couronne des rois à la normande

L'an dernier, j'avais voulu revenir à nos racines (de coeur) lyonnaises en inaugurant une Couronne des rois "à la lyonnaise". Cette année, je me suis promise de la faire à la mode normande. Petite déception : après deux essais, ma brioche n'a pas beaucoup...

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Une grande marque de céréales m'a contactée

Publié le par Un macaron, une glace et deux chocolatines

Il y a quelque temps, je relayai un article de mediscoop.sante dans le post "Des tartines au petit-déjeuner pour vos enfants" sur le déséquilibre alimentaire que pouvaient générer les céréales industrielles au petit-déjeuner. Voici la réponse de Kellogs...

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La palme de la bêtise revient à...monsieur Dukan

Publié le par Un macaron, une glace et deux chocolatines

La palme de la bêtise revient à...monsieur Dukan

Après le régime censé faire perdre du poids mais surtout lui faire gagner des sous et par ailleurs, anti-écologique au possible, voici que Monsieur Dukan s'attaque à l'obésité en élaborant une discrimination anti-gros durant votre scolarité. Si votre...

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6ème mois

Publié le par Un macaron, une glace et deux chocolatines

6ème mois

Et un beau bébé déjà estimé à 500g (poids normal je vous rassure). A part un peu de fatigue mais qui s'arrange avec le temps, tout va bien !

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Vive 2012 !

Publié le par Un macaron, une glace et deux chocolatines

Vive 2012 !

2011 s'achève et tant sur le plan général que particulier, me laisse assez dubitative. Avec des catastrophes écologiques de par le monde, des millions de morts de la faim qu'on ignore, des crises économiques qui font frémir toutes les puissances mondiales,...

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