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157 articles avec desserts aux fruits d'ete

Gâteau gourmand chocolat blanc, cardamone groseilles

Publié le par Docteur Chocolatine

Gâteau gourmand chocolat blanc, cardamone groseilles

Ca me prend comme ça vient tous les ans... A chaque fois, je me retrouve avec un bac de groseilles sur les bras alors que je vous jure que je ne raffole pas de ces petites baies rouges. Non mais c'est fou, ça! Je suis un peu folle par moments et du coup,...

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Tarte aux figues, framboises et fleur d'oranger

Publié le par Docteur Chocolatine

Tarte aux figues, framboises et fleur d'oranger

Ma mini demoiselle fête son âge de raison aujourd'hui. Je n'ai malheureusement pas eu le temps de lui concocter un beau dessert car c'est difficile de se libérer du temps en ce moment. Par contre, une jolie tarte ne demandait qu'à être publiée. Elle avait...

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Clafoutis aux abricots et vanille

Publié le par Docteur Chocolatine

Clafoutis aux abricots et vanille

La saison des abricots touche vraiment à sa fin mais ce clafoutis du vendredi soir méritait bien un petit post. Très simple et à juste préparer la veille pour une meilleure infusion des saveurs, c'est un régal que vous pouvez improviser avec des abricots...

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Carpaccio de figues et fêta

Publié le par Docteur Chocolatine

Carpaccio de figues et fêta

Avec la chaleur de ces derniers jours, je ressors de mes brouillons une recette réalisée l'an dernier, parfaite pour ne rien cuire. Parce qu'en ce moment, je déteste allumer mon four et j'ai l'impression de me retrouver en Guadeloupe où nous cherchions...

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Tatin aux abricots

Publié le par Docteur Chocolatine

Tatin aux abricots

Allez une petite recette entre deux cartons, trois valises et quatre rouleaux de scotch...J'espère que vous apprécierez la simplicité de cette tatin. Promis, je vous prépare deux-trois articles récap pour l'été. Vous les lirez tranquillement sur la plage...

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Cheesecake aux fraises, vanille de Tahiti et citron vert

Publié le par Docteur Chocolatine

Cheesecake aux fraises, vanille de Tahiti et citron vert

Pour une de mes demoiselles dont c'est la fête aujourd'hui, je ne cesse de me dire qu'il faudrait que je la régale d'un bon gâteau. En attendant, voici déjà un délicieux cheesecake réalisé l'an dernier avec des fraises cueillies en pleine terre du côté...

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Tatin de cerises

Publié le par Docteur Chocolatine

Tatin de cerises

Après mon article de récap sur les cerises de lundi, je ne pouvais pas ne pas publier cette délicieuse recette de tatin toute simple, vraiment toute simple. Le plus long sera donc juste de dénoyauter les cerises. Attention juste quand vous retournez la...

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Fraisier mascarpone et fève tonka

Publié le par Docteur Chocolatine

Fraisier mascarpone et fève tonka

Et voilà, j'ai récidivé cette année avec un beau fraisier et je n'ai pas pu résister avec à associer encore une fois la tonka dans ce fraisier. Franchement, ça devient mon dessert de prédilection depuis que j'ai trouvé la recette à tomber par terre de...

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Fantastik à la rhubarbe et vanille de Michalak

Publié le par Docteur Chocolatine

Fantastik à la rhubarbe et vanille de Michalak

J'ai fait ce beau dessert pour l'anniversaire de ma Mini (qui fêtait déjà ses 9 ans). Le visuel est magnifique. Le goût est bon mais couper les rhubarbes est légèrement compliqué: il vaut mieux prendre des ciseaux. Ma demoiselle a été ravie que Maman...

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Financier aux fruits rouges

Publié le par Docteur Chocolatine

Financier aux fruits rouges

C'est vraiment un dessert triche, un dessert pour utiliser les blancs d'oeufs qui traînait au frigo. Bien sûr, ils peuvent se congeler mais bon, à force, ils vont finir par encombrer également mon congélateur. Du coup, j'ai pris une recette de mon amie...

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Cake d'automne aux figues, cardamome et noix de pécan

Publié le par Docteur Chocolatine

Cake d'automne aux figues, cardamome et noix de pécan

L'automne m'a fait redécouvrir les figues. A la maison, je suis une des seules à l'apprécier alors je dois les cuisiner pour les faire manger aux autres participants. J'ai pioché l'idée du cake chez Carole (la reine des cakes pour moi) mais je l'ai adapté...

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Tarte crumble aux prunes

Publié le par Docteur Chocolatine

Tarte crumble aux prunes

Après la tarte aux prunes rouges de l'an dernier, mes repas du midi à la cantine du boulot m'ont donné des idées. Du coup, j'ai fait les yeux doux au cuisinier, juste un petit peu...et j'ai réussi à piquer la recette. Toute reconnaissante, je suis passée...

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Brownie aux fraises

Publié le par Docteur Chocolatine

Brownie aux fraises

Recette vraiment faite à l'arrache pour une fin de stage sympathique...forcément, j'ai des idées de chocolat et de fruits. Il restait encore quelques fraises, j'ai craqué. Si vous n'en trouvez pas, tant pis. Rattrapez vous avec des framboises ou attendez...

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Tarte aux fruits noirs

Publié le par Docteur Chocolatine

Tarte aux fruits noirs

Quand Maxence Barbot, pâtissier du Shangri La, poste des merveilles sur son compte Instagram, je ne peux que saliver et improviser de nouveau à ma façon. C'est une tarte où il y a beaucoup de fruits. Je n'aime pas rester sur ma faim lorsqu'on m'annonce...

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Thé-pêche toi, mon chou...Chou à la pêche et Earl Grey

Publié le par Docteur Chocolatine

Thé-pêche toi, mon chou...Chou à la pêche et Earl Grey

Il arrive qu'une simple image vous rappelle un bon ami, un ami qui, par grande gentillesse, vous avait concocté un chou rien que pour vous l'an dernier, un très bon chou à la pêche. Cette image, c 'est celle de Bricoleurs de Douceurs, une très bonne pâtisserie...

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Tarte cerises et chocolat

Publié le par Docteur Chocolatine

Tarte cerises et chocolat

Après le cocktail de lundi, voici le dessert concocté pour la fête des papas. J'ai l'impression de m'être un peu faite avoir car j'ai aussi soufflé mes 38 bougies dessus (bon, 3 grandes et 8 petites parce que ça commence à être chaud d'en mettre autant...

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Rhubarbe meringuée

Publié le par Docteur Chocolatine

Rhubarbe meringuée

C'est une recette très simple que je vous propose là. On remarque que les fruits ont de nouveau la part belle sur le blog. Mes chocolatines aiment beaucoup la rhubarbe, mon porte-monnaie aussi. Pour combler des envies de desserts d'un jour de semaine,...

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Tarte couronnes aux fruits rouges

Publié le par Docteur Chocolatine

Tarte couronnes aux fruits rouges

A la base, j'étais partie sur la fameuse tarte aux framboises de Lignac mais je n'en avais pas assez. Heureusement, mon mari qui avait fait les courses avait prévu large côté fruits et j'avais également des fraises et des myrtilles. Et puis, surtout,...

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Tarte graphique à la rhubarbe

Publié le par Docteur Chocolatine

Tarte graphique à la rhubarbe

Pour fêter ce joli mois de juin, mois d'examens pour moi depuis de nombreuses années, mais aussi d'anniversaires, de fêtes des papas et des mamans, de fin des classes et de week-ends ensoleillés, je vous propose cette tarte qui a eu beaucoup de succès...

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Burrata, framboises, sauce au miel

Publié le par Docteur Chocolatine

Burrata, framboises, sauce au miel

Je crois que c'est une des recettes les plus simples que j'ai réalisée depuis un bon bout de temps pour un effet tout simplement...sublime. Oui, j'avoue, je succombe à cette recette. L'alliance des framboises et de la burrata donne quelque chose de tellement...

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Cornet de crèmes de petits suisses et fruits rouges

Publié le par Docteur Chocolatine

Cornet de crèmes de petits suisses et fruits rouges

Pas trop de temps en ce moment entre la reprise d'activité et un examen à travailler..alors je vous remets une petite recette réalisée il y a quelques temps. Il vous reste des blancs d'oeufs et une envie de dessert léger? C'est vraiment idéal et pas très...

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Tarte rustique à la fraise

Publié le par Docteur Chocolatine

Tarte rustique à la fraise

Ma deuxième chocolatine a souvent envie de réaliser des desserts en ce moment. J'avoue que je "sature" un peu des gâteaux au chocolat alors je lui ai suggéré une recette avec des fruits et autre qu'un crumble (même si j'aime beaucoup ce dessert là). Complètement...

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